L'univers de Marie

Ou comment se régaler léger ...le bon goût de lasagne sans les pâtes ! 

Ingrédients : Pour 4 portions: soit 338 kcal/ par portion

10 feuilles de chou blanc (chou chinois à feuilles larges)

200g de haché 5% (ou de flocons de soja déstructurés moyens pour moi)

2 courgettes

1 bte de chair de tomate

30 g de parmesan

50g de comté râpé

20 cl de béchamel maison

1 oignon moyen

2 gousses d'ail

(Pour moi  + 1 poignée d’ail des ours mais c’est facultatif)

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Faire cuire les feuilles de chou 4 mn à la vapeur. Egoutter et réserver.

Laver et passer les courgettes à la mandoline pour obtenir des tranches, dans la longueur, super fines

Peler et émincer l'ail et l'oignon. Chauffer l'huile dans une grande sauteuse et les faire fondre pendant 5 minutes à feu doux.

Émietter la viande (ou les flocons de soja)laisser rissoler 2 mn,puis verser la chair de tomate. Saler, poivrer et faire cuire 10 minutes.

Verser un peu de béchamel dans un plat à gratin, recouvrir d'une couche de chou puis de lamelles de courgette et d'une couche de viande, monter 3 couches de chou. Terminer par le restant de béchamel.

Saupoudre des fromages bien mélangés et  enfourner pour 35 mn.

Servir très chaud