L'univers de Marie

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Gaufres aux légumes

T de cuisson 4 mn pour une gaufre/T de préparation 7 mn

Ingrédients pour 8 personnes: 2Pp la gaufre

60 gr de farine

5 gr de levure chimique

2 œufs

75 gr de lait

20 gr de beurre fondu refroidi

½ Courgette

½ carottes

Sel et poivre

Préparation :

Râper la demi-courgette ainsi que la demi-carotte dans un saladier et mélanger bien.

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure, du sel, du poivre.

Incorporer les jaunes d'œufs, le lait et le beurre tiédi.

Laisser reposer la pâte et pendant ce temps monter les blancs en neige.

Incorporer les légumes dans la pâte à gaufres ainsi que les blancs en neige.

Huiler l'appareil, faire chauffer et  réaliser les gaufres

Peut se servir avec une volaille ou du poisson !!

Un délice !!  



30/01/2011
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