L'univers de Marie

L'univers de Marie

Fausse Chantilly, très légère !

Voilà un oubli réparé …

chantilly litgh (4).JPG

Ingrédients : pour l’équivalent d’une bombe de chantilly du commerce

1 g de glucides par dose (1 c à s 1/2) ou 9 kcal et même pas 1er-poids.jpg par dose

- 3 petits suisses (0%) ultra frais

- 1 blanc d'œuf

- 5 gouttes d’édulcorant liquide

- 1 c à café de sucre vanillé

1 goutte de jus citron

Battre, les petits suisses avec quelques gouttes d’édulcorant, au batteur vitesse moyenne 2 à 3 mn puis vitesse rapide 2 mn (il faut y intégrer un max d’air).

Ajouter le blanc d'œuf battu en neige très ferme, serré avec la goutte de ciron

et la c à c  de sucre vanillé.

Mettre au frais 15 mn avant d’utiliser

chantilly litgh (1).JPG

Convient à de nombreux desserts.S'utilise parfaitement en poche à douille.



27/11/2013
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