L'univers de Marie

Recette pour  15 Tranches fines  = 2,5Pp la T

250 ml lait écrémé
50 gr de sucre roux

2 c à s d'hermesetas poudre
140 gr miel d'acacia
1cc cannelle
1cc gingembre en poudre
270 gr de farine de seigle
2cc bicarbonate de soude
dans une casserole mettre le lait, sucre, miel et les autres épices
faire fondre sur feu doux
laisser refroidir 5 minutes
ajouter la farine et le bicarbonate
verser la pâte dans un moule à cake en silicone
enfourner dans le micro-onde 5 à 6 minutes
laisser refroidir

Je l'ai trouvé trop sec alors

j'en ai fait un autre et 
       je l'ai mis pendant env. 35 mn au four traditionnel à 180°