L'univers de Marie

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Tarte « moutardée » à la tomate et au chorizo

Ingrédients :

4 grosses tomates « cœur de bœuf »

1 oignon

3 gousses d'ail

1c à s de moutarde

1cc d'huile,

10 fines tranches (dentelle)   de chorizo(30g)

30g de parmesan

Thym

Sel, poivre

Préparation :

Faire votre pâte > (recette sur ce blog).

Rappel (170G de farine, 100g de fromage blanc à 0%,3c à c d’huile, 1càs d’eau tiède)

Filmer et laissez reposer au réfrigérateur.

Epluchez les oignons et l'ail, coupez en émincé. Versez l'huile dans une poêle et mettre les oignons à fondre (pas à dorer).Blanchir les tomates et les peler ; les Couper en  rondelles ½ cm les faire revenir doucement sur une feuille de cuisson afin d’éliminer un maximum d’eau, mais les rondelles doivent se tenir, ajouter l’ail pressé dessus en fin de cuisson. Etalez votre pâte (30cm de diamètre) et posez dans un moule, garnir la tarte : Etaler la moutarde

Versez les oignons  dessus, puis les rondelles de tomate à l’ail .Coupez les tranches de  chorizo en deux et reprendre sur la tarte. Ajoutez le thym, sel (attention la moutarde sa le un peu !)et le poivre. Saupoudrez avec le  parmesan râpé.

Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 25mn en surveillant.

Laissez tiédir et servir avec une salade verte

(Pour nous avec une salsa au combava)

 

La part de zomme !!!!!!

***cette recette est un mixe de 2 recettes WW***



03/08/2010
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