L'univers de Marie

Pour 4 personnes : 3,5 pts /pers

Ingrédients :

4 filets de cabillaud frais ( du panga ou du lieu)

2 Carottes

1 Poivron jaune

3 Tomates

4 Pommes de terre (moyennes)

Mélange de persil et coriandre

1 gros oignon

1c.c de chaque épice : Sel,  poivre,  piment doux, ras el hanut doux

1 cube de bouillon pour poisson.

Huile d'olive (env. 4 cc)

 Préparation :

1. Dans votre tajine mettez l'huile d'olive et transposez-y vos rondelles d'oignons et puis placez-y dans la foulée les légumes, rondelles de pommes de terre et de carottes, les tomates ainsi que les lamelles de poivrons et dessus vos filets de poisson. Le mélange persil/coriandre est aussi a mettre sur le dessus. Saler le tout. Délayez les épices dans 1cs d’eau ajoutez simplement le mélange dans le tajine.