L'univers de Marie

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Bouchée de figue au Culatello cru et féta

 

(amuse-bouche ou petit hors d’œuvre)


 

Ingrédients : pour 4 bouchées

 

4 figues Barnissotte noire mûres

 

4 tranches ultra-fines de Culatello cru

 

4 petits cubes de féta

 

Une aromatique de votre choix en déco

 

Préparation :

Peler les figues, les entourer d’une tranche de Culatello

(meilleur jambon cru Italien ! qui est un Parme affiné différemment du Parme ordinaire, ma grand-mère Sicilienne ne jurait que par lui…)

 

Mettre le tout sur une brochette en bois.

 

Déposer un cube de féta sur le dessus et décorer de l’aromatique de votre choix :Basilic, menthe, aneth… plusieurs associations sont possibles et délicieuses !


 



05/09/2012
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