L'univers de Marie

Ingrédients : pour 1 personne = 6 Pp  
1  œuf
1 ½ de petit suisse 0%
2 c a café de maïzena
1 c a s de moutarde ancienne
sel au piment d’Espelette

3 bâtonnets de surimi

150 g de courgette râpée

1 c à c de curry doux

Préparation :

Préchauffer le four th 5/6

Mélanger énergiquement au fouet(ou au TM) l’œuf, le petit suisse ½, la moutarde, le curry et la maïzena. Ajuster l’assaisonnement avec le sel pimenté (attention la moutarde est salée)

Râper la courgette lavée sans la peler et la mélanger à l’appareil à quiche (peut se faire avec d’autres légumes : carotte, épinards…).

Couper le surimi en petits morceaux l’ajouter au mélange (on peut pour changer mettre du bacon ou des dés de jambon…)

Beurrer un moule à four individuel (ou le recouvrir de papier sulfurisé) enfourner pour

25 /30 mn selon les fours

A déguster chaud avec une salade de jeunes pousses au vinaigre balsamique et huile de noix (25 pschitt à comptabiliser)

Miam !!!