L'univers de Marie

Pour des filets de poulet moelleux qui change un peu de l'ordinaire ...

: pour 4 portions

Soit : 5 ou 208 kcal et grammage de glucides insignifiants

4 blancs de poulet sans la peau

2 c à s de mayonnaise légère(8%de MG)

2 c à s de velouté  "Maille"

1 c à s de crème épaisse à 7%

1 c à s de chapelure italienne (s/gluten pour moi)

1 c à s de parmesans râpé

Poivre (pas de sel pour moi, mais à adapter à vos goûts)

 :

Préchauffer le four à 190°.

Préparer le mélange humide mayo, crème, velouté.

Mélanger également la chapelure italienne et le parmesan.

Éponger les filets de poulet au papier absorbant, puis les placer bien côte à côte dans un plat à four à peine huilé (2 pschitt).

Recouvrir chaque filet de cette crème. Puis les parsemer  de chapelure

Enfourner pour 30/35 mn environ, jusqu'à ce que la surface forme une croûte légèrement dorée.