L'univers de Marie

T de préparation : 10 mn/T de cuisson : 25 mn

Ingrédients : pour 12 muffins = 7,51 g de glucides par muffin

1 gros œuf

2 c à s d’eau de rose

3 c à s de lait demi-écrémé

1 1/2 c à s d’hermesetas liquide

125 g de ricotta

130 g de farine semi-complète(T110)

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

3 c à s de myrtilles (surgelées pour moi)

Préparation :

Préchauffez votre four à 190°C.

Dans un cul de poule, casser l'œuf, ajouter la ricotta, et tous les liquides,  fouetter pour obtenir un mélange bien homogène.

Déposer, dessus en tamisant, la farine, la levure et la pincée de sel, bien mélanger à nouveau.

Déposer 12  caissettes papier (facultatif) dans des moules à muffins en silicone (pour la tenue à la cuisson).

Répartir la pâte dans les moules (moitié plein). Terminer en répartissant sur chaque moule, les myrtilles.

Enfourner pour 25 mn.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant dégustation.

Pour WW = 2  l’un