L'univers de Marie

L'univers de Marie

Moelleux au chocolat(s/œuf) et sa crème expresse légère.

moell choco s oeuf (4).JPG

Ingrédients : pour 10 portions

soit: 74 g de glucides et 1er-poids.jpg ou 181 kcal 

2 pots de yaourt brassé nature (les pots serviront de mesure ensuite)

2 pots de farine

3 c à c de sucaflor

1/2 pot d'huile

1/2 sachet de levure chimique

100 g de chocolat noir

2 c à s de crème fluide à 4%

1 sachet de flan de France vanille

1 c à s d’hermesetas liquide

Préparation:

Commencer par préparer un flan de France vanille selon le mode opératoire habituel.

 Le mettre à refroidir dans un moule en verre assez haut (charlotte) puis placer au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat noir au le bain marie et y ajouter la crème fluide.

Mélanger le yaourt et le sucaflor, ajouter la farine et la levure

Incorporer délicatement l’huile et le chocolat fondu afin d’obtenir une pâte homogène

(Ajouter une pointe de lait écrémé si besoin)

Verser dans un moule en silicone (ou un moule beurré et fariné) .

Enfourner entre 30 et 35 mn dans un four, non préchauffé à 180°c.

(Tester la cuisson à la pointe d'un couteau)

Laissez tiédir, et démouler.

Battre le flan au fouet pour le transformer en crème anglaise légère.

moell choco s oeuf (6).JPG
Arroser chaque portion de cette crème avant de servir.



15/10/2013
2 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 106 autres membres