L'univers de Marie

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Gratinée de patate douce au brocoli

               

Préparation : 10mn/ Cuisson :30 mn

Ingrédients : pour 2parts = 3 Pp de WW la portion

250g de patate douce

400 g de brocoli

1 sachet de gratin sauce WW (ou béchamel allégée)

2 petites gousses d'ail

2 c à s de pecorino de brebis râpé

1 c à c de beurre 41%

Sel, poivre

Préparation :

Éplucher la patate douce et couper la en petits cubes (1cm env.), séparer le brocoli en petits bouquets et faire cuire les 2 légumes pendant 10 min dans de l'eau bouillante légèrement salée.

Égoutter soigneusement.

Faire chauffer le four à 200 °C (th. 7). Beurrer 2 petits plats à gratin .

Répartir équitablement  les dés de patate et les bouquets de brocoli dans les plats. Saler et poivrer. Peler l'ail et le presser  au-dessus des légumes bien mélanger.

Préparer la sauce à gratiner WW comme indiqué sur le sachet (ou préparer un peu de béchamel légère) et déposer la moitié de la sauce sur chacun plat

Parsemer 1 c à s de pecorino sur chaque plat

Enfourner et cuire pendant 20 mn. Servir aussitôt, dans le plat de cuisson.

***

j'adore ce plat avec un dos de cabillaud aux épices ...du pur bonheur pour les papilles !!!

**La 2ème part se conserve protégée par un film alimentaire, 4 jours au frigidaire



16/01/2012
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