L'univers de Marie

 pour 1 personne  3Pp la portion 

Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
1 c à s de farine avec levure incorporée
150ml de lait écrémé
2 c à c d'édulcorant à cuire (ou 1 cs de sucre roux + 1 Pp)
1 noisette de beurre 41% pour le moule
1 poire (110g propre)
1 petit banane(100/110g)

Préparation
Mettre dans un shaker les blancs,le lait ,la farine, l'édulcorant!
secouer à peine 1 mn (sinon les blancs montent un peu et ça ne va pas)
beurrer un moule carré un peu profond.Peler et couper la poire en cubes la déposé au fond du moule 
verser l'appareil liquide et ajouter la banane pelée et coupée en rondelles fines !
Enfourner dan le four préchauffer à 190° pour 30/35 mn selon les fours 
Peut se déguster froid ou tiède ...

je l'ai décoré pour la photo d'un léger voile de cacao noir s/sucre et dégraissé
de 2 feuilles de mélisse et d'un physalis (pas des plus mûrs) 

j' utilise ce gâteau le soir lorsque j'ai fait un excés dans la journée ! une salade verte... 

ça et rien plus !! il est complet protéines! glucides! produit laitier! vitamines! 

Que trouver de mieux à ce tarif !