L'univers de Marie

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Filets de loup vapeur à la crème de poivrons, parfumés

                                  

                                  (Pour 2  pers)                                        

Ingrédients:
2 filets de loup ou cabillaud de 150 g pièce
4 petites pommes de terre (nouvelles)
1 poivron rouge

1 cebette

1 c à c d’huile de sésame  
50 g de crème allégée(8%) 
Persil, sel et poivre.

Préparation:


Epluchez le poivron, coupez en morceaux, mettre dans le panier avec 1 oignon nouveau. Ajoutez 500 g d'eau dans le bol. Faire cuire à 100 vitesse 2 pendant 8 mn
A la sonnerie videz l'eau mettre le poivron dans le bol, salez et ajoutez la crème fraiche, mixez 10 s vitesse 10
Mettre de coté dans une casserole.
Ajoutez 500 g d'eau dans le bol, dans le Varoma mettre les pommes de terre en grosses lamelles côte à côte (comme dans l'assiette)parsemer de cebette coupée en rondelles
Faire cuire température Varoma vitesse 1 pendant 18 mn, à la sonnerie mettre le poisson et continuez à faire cuire 8 mn ,saler .

Arroser chaque filet d’ ½ c à c d’huile de sésame.

Server aussitôt



17/08/2010
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