Filets de loup vapeur à la crème de poivrons, parfumés
(Pour 2 pers)
Ingrédients:
2 filets de loup ou cabillaud de 150 g pièce
4 petites pommes de terre (nouvelles)
1 poivron rouge
1 cebette
1 c à c d’huile de sésame
50 g de crème allégée(8%)
Persil, sel et poivre.
Préparation:
Epluchez le poivron, coupez en morceaux, mettre dans le panier avec 1 oignon nouveau. Ajoutez 500 g d'eau dans le bol. Faire cuire à 100 vitesse 2 pendant 8 mn
A la sonnerie videz l'eau mettre le poivron dans le bol, salez et ajoutez la crème fraiche, mixez 10 s vitesse 10
Mettre de coté dans une casserole.
Ajoutez 500 g d'eau dans le bol, dans le Varoma mettre les pommes de terre en grosses lamelles côte à côte (comme dans l'assiette)parsemer de cebette coupée en rondelles
Faire cuire température Varoma vitesse 1 pendant 18 mn, à la sonnerie mettre le poisson et continuez à faire cuire 8 mn ,saler .
Arroser chaque filet d’ ½ c à c d’huile de sésame.
Server aussitôt
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