L'univers de Marie

Les légumes secs sont bons pour la sante !

On nous parle de plus en plus de protéines végétales à alterner avec les protéines animales...

Ces deux nouveaux produits Vivien Paille,

sont une bonne alternative, pour passer moins de temps en cuisine (femmes qui travaillent) tout en ménageant la santé de toute la famille.

Ces préparations céréales/légumes secs permettent d’apporter des glucides de très bonne qualité puisqu’ils ont un excellent index glycémique (le fameux IG dont on a déjà parler en Newsletter), et d’augmenter l’apport en protéines végétales plus pauvres en graisses que les protéines animales.

Quels sont les avantages de ces produits ?

Sources d’excellentes protéines (25 à 35 %), ils permettent de consommer moins de viandes, donc de limiter les apports en lipides notamment les graisses saturées (le LDL ou mauvais cholestérol).

Ils contiennent 8% de fibres solubles donc sont plus digestes et sont efficaces pour un bon transit intestinal. Les légumes secs contiennent aussi des glucides complexes (dits « lents ») qui ne provoquent pas de « pic glycémique ».

Enfin, ils sont riches en sels minéraux, en magnésium, et en calcium.

Ils apportent aussi du phosphore, du fer et des vitamines B9.

Ils ne présentent pratiquement aucune contre-indication et sont particulièrement digestes.

J’ai testé pour vous deux nouveautés :

« Riz et légumes secs » 

Qui contient :

du riz des lentilles, des pois cassés du poivron et de l’ail  

Et « Riz et céréales »

Qui contient :

du riz, du soja, **du blé, du quinoa, de la tomate et du lin.

(Que des produits dont nous avons déjà parlé ensemble…)

Faciles et rapides de préparation j’ai été conquise par les deux produits, avec une petit note inférieure pour le second qui contient **du blé, donc ne convient pas aux personnes qui souffrent de maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.

(Cependant, hormis cette exception, le produit est aussi bon,et agréable

à manger que le premier)

j’ai suivi à la lettre les conseils notés sur les paquets pour la préparation,

Pas de faux pas, c’est précis, ça fonctionne bien.

J’ai ensuite essayé d’ajouter des légumes afin d’en faire des plats complets …

Un vrai plaisir, avec des courgettes…du poivron…du pâtisson…de l’aubergine (pour mon diabétique préféré)

Bref toutes les associations sont délicieuses, et apportent un petit plus à ces excellentes préparations.

Je me suis laissée dire que d’autres nouveautés Vivien Paille, aussi intéressantes pour nous, arrivaient sur le marché…

Au point que voulant en savoir et en goûter plus...

Je suis entrée en contact avec la marque,je vous dirais tout si

J’en sais plus !

En conclusion :

Deux bons produits, faciles de préparation, abordables et sains.