L'univers de Marie

Vous connaissez tous le fruit du " plaqueminier" ...le KAKI ? 

Bien mûr ce fruit est excellent ,plein de bonnes choses pour notre santé, mais s'il ne l'ai pas assez il est légèrement âcre, pas très agréable! 

Je l'affectionne particulièrement,mais là  ils  n'étaient pas à mon goût...

Je me suis donc arrangée pour en faire un dessert agréable...en le faisant rôtir dans un peu de beurre mélangeait à un peu d'huile de cuisson  neutre .

Ingrédients

Un kaki pas assez mur 

1 c à  s de beurre 

1 c à s d'huile neutre 

1 c à c d Erythrytol 

Pour la présentation j'ai mis un peu de fromage de brebis ( fait  maison à la multidelice) et du caramel d'érythrytol fait maison ( sucre pour diabétique)

Préparation : 

Mettre les matières grasses dans une poêle, à feu très doux,  ajouter le fruit coupé  en rondelles (ni trop épaisses, ni trop fines)

Laisser rôtir doucement,saupoudrer d Erythrytol retourner pour que le fruit dore légèrement. 

Lorsque les tranches sont moelleuse ,retirer du feu. Déposer sur un plat et décorer au goût...

Se déguste tiède ou froid

Bon appetit