L'univers de Marie

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Crumble d'abricots

T de préparation : 30 mn/T de cuisson : 25 mn

Ingrédients : pour 2 personnes

 6 petits abricots mûrs

(Sinon ce sera légèrement acide)

 3 c à c de truvia poudre
 2 c à c d’amaretto
 10 g de farine
 10 g de beurre 41%, mou
 15 g d’amandes en poudre
 8 g d’amandes effilées
 8 g de pistaches concassées
 ½  pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four th. 6 (180 °C).Couper les abricots en 2. Ranger les moitiés d’abricots dans 2 plats à gratin individuels, peau contre plat. Saupoudrez de 2 c à c de Truvia, laisser macérer 15 mn env. puis arroser avec l’Amaretto.
 Mélanger la poudre d’amandes avec la farine, le Truvia restant, le beurre mou et le sel en émiettant la pâte entre les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.

Répartir cette pâte sur les abricots


Recouvrir d’amandes effilées et des pistaches concassées et enfournez 25 min.

 

Servir tiède (ou froid).


 

 

 

 

C’est le tian de cuisine de A à Z qui m’a donné l’idée de base



06/08/2012
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