L'univers de Marie

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Cake léger aux framboises et chocolat noir

Ingrédients : pour 8/10 personnes

- 160 g de farine
- 30 g de fructose + édulcorant selon le goût(ou 120g de sucre)
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs +1 blanc
- 40 g de beurre 41%
- 15 cl de lait

15 framboises fraîches (ou surgelées)

15 g de copeaux de chocolat noir


Préparation :

Mélanger le beurre fondu, le fructose et l’édulcorant(ou le sucre) .

Ajouter les œufs un par un, puis le lait tiède.
Ajouter la farine tamisée et la levure.

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Ajouter les copeaux de chocolat, mélanger délicatement.

Mettre dans un moule en silicone (ou un moule antiadhésif).

Ajouter les framboises encore surgelées.

Enfourner à mi hauteur pendant 35 à 40 mn (selon les fours)

Mes amis ont adoré !!!

 



24/10/2010
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