L'univers de Marie

Encore une gourmandise au bon goût sucré, sans les inconvénients du sucre …

Ingrédients : Pour 2 personnes = 8,27 g de glucides (+ 1 part de fruit)

24 cerises noires

1 œuf

1 c à s de farine complète

1,5 c à s de tagatesse

30 g de ricotta

3 c à s de lait écrémé

1 c à c de kirsch

Préparation:

Préchauffez le four à 185°C.

Rincer et équeuter les cerises, sans les dénoyauter, les déposer dans 2 ramequins qui vont au four (type crème brulée par exemple).

Battre l’œuf avec la cuillère de tagatesse et la ricotta. Ajouter la farine bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.

Ajouter le lait et le kirsch, bien mélanger à nouveau.

Répartir l’appareil sur les cerises. Enfourner et laisser cuire de 30 mn (chaleur tournante)

Servir le clafoutis, tiède ou froid.

(Pour WW = 3   l’un)