L'univers de Marie

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Bûche glacée, légère, à la banane

Allez ...une petite idée minceur et rafraîchissante pour terminer le fameux réveillon de Noël,

en douceur et toute légère ! 

ingredients2.gif: pour une bûche de 6 à 8 parts

(Chez WW 2Pp la portion pour 6 parts, et 1Pp pour 8)

3 bananes (2 mûres et 1 ferme)

130ml de lait Gloria concentré sans sucre
1 c à s de vergeoise blonde

Le jus d’un citron jaune

1 c à soupe de sucralose

1 c à c d’édulcorant liquide

1 sachet de sucre vanillé

3 c à s de sirop d’agave

1 yaourt 0% à la vanille

1 c à s de rhum ambré pour le sirop

1 c à s de proactiv
Préparation.gif :

Détailler 2 des 3 bananes  en rondelles et les mettre dans un blinder.

Ajouter le jus du citron, la vergeoise, le sucralose et enfin le yaourt.

Mixer très finement.

Monter le lait Gloria en chantilly en ajoutant l’édulcorant liquide dés qu’il est pris,

et donner encore quelques coups de fouet

Mélanger très délicatement les 2 préparations, bien homogénéiser

Rincer un moule à cake en silicone à l’eau froide sans l’essuyer et verser la

préparation dedans.

 

 

 

 Mettre au congélateur pour 12 h

30 mn avant de déguster, sortir la glace du congélateur, la démouler sur un plat en verre et la mettre au frigidaire.

Couper la troisième banane dans le sens de la longueur.

Mettre  dans une poêle et une c à c de proactiv faire revenir le fruit, en y ajoutant le sachet de sucre vanillé et e sirop d’agave. La banane doit être dorée mais encore un peu ferme.

Décorer le dessus de la bûche avec les moitiés de fruit dorés  et diverses tranches de fruits bien colorés.Pour moi kiwi,cramberries,kaki feuilles de menthe...


On peut faire un décor avec d’autres fruits : physalis, carambole, kiwi, ananas, rondelles de fruits du dragon …

tout ce qui apporte de la couleur pour rendre la bûche encore plus attrayante!

Servir aussitôt

 

Sur une idée de base du site "Gloria"



16/12/2012
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