L'univers de Marie

Un bon petit hors d oeuvre ou un repas du soir avec salade ...

Ingrédients : Pour 8 feuilletés:

1 pâte feuilletée rectangulaire

2 petites courgettes

100 g de feta

Sel, poivre

Piment d'Espelette

Mélange provençal

Un peu de béchamel (env 1 c à soupe rase ×8)

1 jaune d'oeufs

qques sommités d aneth( facultatif)

PRÉPARATION:

Dérouler les pâtes faites des rons a l emporte pièce ,les déposer dans des moules a muffins( pour moi un moule silicone de 8 trous)

Laver et raper finement les courgettes.

Les saler legerement ,laisser reposer 5 mn puis en extraire le jus dans une mousseline propre,

poivrez , une pincée de piment ,ajouter le mélange provençal et la béchamel 

Couper en dés la feta.

Mettre un bonne cuillère de courgettes au milieu des ronds de feuilletage.

Parsemer de feta .

Rebattre les cotés sur les courgettes .

Badigeonner la bordure de pâte  de jaune d'oeuf.

Mettre au four préchauffé a 205 ° environ 20 minutes .

Deposer sur chaque bouchon une sommité d aneth ( la chaleur exalera son agréable parfum. Facultatif)

Servir chaud.