L'univers de Marie

Pour 4 personnes : 7 PROpts /pers

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Ingrédients :

• 1 kg de pomme de terre
• 1 tête d'ail
• 1 piment rouge sec (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 3 oeufs

  difficulté: facile

 Préparation de la recette

Epluchez les pommes de terre et lavez-les.

Ouvrez le piment rouge, faites le tremper dans l'eau pour le ramollir.
Epluchez la tête d'ail.

Préparer la dersa en écrasant ensemble l'ail, le piment, le sel et le cumin.

Mettez l'huile dans la cocotte, ajoutez le paprika, puis la dersa diluée dans une petite tasse à café d'eau Coupez les pommes de terre en rondelles et mettez-les dans la cocotte.

Ajoutez de l'eau à hauteur des pommes de terre et laissez cuire pendant 30 min à petit feu.

Avant d'éteindre, cassez les oeufs et battez-les en omelette, puis verser-les sur les pommes de terre. Laissez prendre les oeufs et éteignez le feu.

Bon appétit

recette de djamo offerte par goosto