L'univers de Marie

Ingrédients : pour 5 Portions

- 1 pâte allégée (voir ici),

- 1 bonne c à s de moutarde mi forte,

- 1 boîte de thon au naturel (moyenne), 

-500g env.de ratatouille (maison si possible) 

-2 c à s de semoule très fine

- 1 boule de mozzarella di Buffala,

- sel, piment d’Espelette.

Préparation:

Préchauffez votre four  à 180° .

Etaler la pâte  légère (voir recette sur ce blog), dans un moule à tarte en verre de 24 cm de diamètre.

Ensuite piquez le fond de la tarte avec une fourchette.

Badigeonnez le fond avec la moutarde puis répartir dessus la semoule ultra fine.

Dans un récipient à part mélanger la ratatouille (éviter trop de jus)et le thon égoutté (sans l’écraser)verser  le tout sur le fond de tarte.

Coupées en petits dés la boule de mozzarella  et la répandre régulièrement sur la tarte.

Mettre au four  à 180° pour 40 mn.

Déguster chaude, avec une salade piquante comme de la

roquette ou du cresson.