L'univers de Marie

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Poulet au vin blanc au TM

Pour 4 personnes = 6Ppoints /pers

600 g de poulet coupé en petits morceaux
2 échalotes
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 c à s de moutarde
1 c à s de grains de  moutarde
sel, poivre,
2 doses TM de lait écrémé
3 doses TM de vin blanc
1 C à s maïzena
2 C à s crème fraîche à 8%

Mettre le poulet dans le panier.
Dans le fond du bol, mettre l'échalote, le bouillon de cube, la moutarde, sel, poivre, le lait et le vin blanc.
Cuire 20 mn, 100 °C, vitesse 4.
A l'arrêt de la minuterie, mettre le poulet dans un plat.
Dans la sauce, ajouter une cuillérée à soupe de maïzena, 2 C à s de crème fraîche.
Mixer quelques instants. Napper le poulet de la sauce, c'est prêt.

accompagnement idéal :timbale de riz sauvage (à comptabiliser) 



14/06/2010
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