L'univers de Marie

L'univers de Marie

Pack choï laqué

Préparation : 5 mn    Cuisson: 7 à 10 mn

Pour 3 personnes = 1point /pers

il faut :

1 cc d'huile de sésame grillé

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 gousses d'ail pressées 

1 cuillère à soupe de mirin

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 demi-litre de bouillon de poulet

500 g de pack Choï

Couper les feuilles vertes et laver les côtes de pak choï. Le débiter en tronçons de quatre ou cinq centimètres.

Plonger les tronçons dans le bouillon de poulet à ébullition et laisser cuire trois minutes à partir de la reprise du bout.

Égoutter et disposer dans une poêle (ou wok) chaude, la cc d'huile de sésame et l'ail pressé, arroser de marinade et laisser cuire quelques minutes avant de servir.

A servir avec des nouilles de riz et du poisson , ou du porc à l'aigre doux ou du canard laqué

Bon appétit

Marie


 



12/10/2009
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