L'univers de Marie

L'univers de Marie

Mon « Potissou »

C'est l'automne ! Les potirons arrivent en force ! Les pommes aussi ! Pourquoi ne pas marier les deux !!

Mon essai fut un coup de maître !!

Ingrédients : Pour 6 personnes

(si 8 parts = 3 Ppoints la part)

30 cl de lait écrémé

1 œufs + 2 blancs

20 g de beurre 41% (fondu)

1 c à s d'édulcorant liquide (à cuire)

150g de farine

½ c à c de mélange d'épices à pâtisserie

200g de potimarron

2 pommes en lamelles très fines

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faire cuire le potiron dans de l'eau bouillante avec un peu de sel. Egoutter dans une passoire et écraser en purée.

Réserver.

Peler et couper les pommes en 4 puis en fines lamelles. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive, les saupoudrer du sachet de sucre vanillé .Elles doivent légèrement caraméliser

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre fondu et les œufs puis délayez progressivement avec le lait.

Ajouter la purée de potimarron. Ajouter enfin  les pommes

Placer cette préparation dans un moule à manquer préalablement beurré.

Cuire environ 50 mn (th 6/7).

 

Bon  appétit !!!!

 



09/10/2010
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