L'univers de Marie

T de Préparation : 15 mn /T de Cuisson : 45 mn

I: Pour 6 personnes 

- 700 g de potimarron cuit  

- 2 cs de sucre  roux

- 1 s de sucre vanillé
- 60g de farine à gâteau avec poudre levante
- 2 œufs moyens

-1 c à s d'édulcorant liquide à cuire
- facultatif : 1 pincée de cannelle,

-1c à s d'eau de fleur d'oranger et

-1c à s de rhum ambré (mais avec c'est bien meilleur)

Préparation :

Mettre la citrouille pelée, en morceaux dans 

le cuit vapeur pour 15mn

Egoûter les morceaux de citrouille les écraser au presse purée et les mélanger au sucre, à la farine et aux œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mettre dans un plat beurré,ou garni de papier sulfurisé, et passer au four chaud 200° pendant 45 mn (50mn) selon les fours.

Mettre dessus un peu de sucre en poudre qui fondra légèrement à la chaleur et l'humidité du gâteau qui refroidit(facultatif).

Bon appétit !

Marie