L'univers de Marie

Pour 4 personnes : 4,5 points par  pers

·    600 g de fruits de mer surgelés

Pour la sauce:

·    40 g de beurre 40%

·    70 g de farine

·    3/4 l de lait  écrémé

·    40 g de concentré de tomates

·    sel

·    poivre

·    2 biscottes

·  Dans un plat, faire dégeler les fruits de mer dans de l'eau chaude

    pendant 15 minutes puis  les égoutter.

·  Dans une casserole , mettre le beurre sur feu doux,

    laisser fondre puis ajouter 

    la farine et mélanger continuellement. Ajouter le lait d'un coup et enfin le

    concentré de tomates.

    Faire cuire doucement en remuant de temps en temps. Assaisonner

    au goût.

·   Incorporer la sauce aux fruits de mer et  la verser dans un petit plat 

     à gratin.

·   Briser les biscottes et les disposer sur le dessus. Faire cuire 30 minutes sur          thermostat 8.