L'univers de Marie

Mon diabétique chéri est dans une phase sucrée ! alors il faut que je déborde d’imagination pour varier ses gourmandises sans mettre à mal sa glycémie…

T de préparation : 10 mn / T de cuisson : 35 mn

Ingrédients : pour 2 personnes = 10,87 g de glucides/portion

(3  pour WW)

30 g de farine semi-complète

1 g de levure chimique

80 ml de lait écrémé

1 œuf

10 g de Tagatesse (ou autres édulcorant sans aspartame)

1 c à s d’eau de rose

1/2 c à c de curcuma

1 pincée de poivre gris

2 pêches blanches

1 noix de proactiv

(Même pas 5 g, pour les moules)

Préparation :

Préchauffer le four a 190°

Laver et essuyer les fruits sans les peler.

Les partager en 2 et les couper en tranches.

Beurrer (au proactiv) deux jolis ramequins de cuisson

 Y répartir les tranches de pêches.

Préparer l’appareil en mélangeant, au fouet, tous les ingrédients.  

Répartir la préparation sur les fruits et enfourner pour 35 mn.

Se déguste tiède ou froid. 

**Pourquoi curcuma et poivre ? parce qu'associées, ces épices sont excellentes pour la santé et qu'elles se marient particulièrement bien aux pêches!