L'univers de Marie

L'univers de Marie

Écrasée de panais au chèvre frais allégé

Ingrédients:pour 1 personne

250 gr de panais

2 c à s de fromage de chèvre frais allégé

1 c à c de cumin

Sel, poivre

1 c à café d'ail moulue

Préparation :

Peler  les panais et les couper en petits cubes.
Les cuire 15 mn à la vapeur (pour moi au Varoma).

Verser dans un saladier et écraser à la fourchette en purée à gros morceaux.
Ajouter le chèvre frais avec le cumin et l’ail, mélanger encore, saler, poivrer.

Réchauffer sous le grill et déguster chaud.


On trouve chez Auchan un chèvre frais (genre Chavroux) allégé qui est un délice à déguster

et excellent à cuisiner …

 



09/03/2012
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