L'univers de Marie

On y pense peu …mais le melon ça se cuisine aussi ! Qui n’a pas adoré la confiture de melon de sa grand-mère ? C’est en pensant à  ça que j’ai peaufiné cette recette gourmande ! Top de chez top  !

Je n'ai rien calculé ...ni points WW, ni calories, marre de compter. Na !

Mais si vous le faites ...dites le moi ! 

 :pour 2 personnes

½  melon canari 

1 s de sucre vanillé

4 cantuccini amande

6 feuilles  de menthe Marocaine  

1 bonne c à s de purée d’amandes complète

:

Préchauffer le four à 185°c.

Broyer les biscuits en grosse chapelure.

Du bout des doigts, mélanger la chapelure obtenue avec la purée d’amande, afin d’obtenir un sable grossier. Hacher finement les feuilles de menthe,

et les incorporer à ce sable.

A la cuillère parisienne, prélever des billes de melon et les disposer, jusqu’au  ¾  (car le melon rend du jus…) dans deux ramequins(ou de petites cocottes).Saupoudrer avec le sucre vanillé (½  s par portion).

Parsemer le dessus de crumble. Enfourner pour 30mn.

Déguster tiède ou froid.

**Avec (ou pas)  le petit plus de M’ame « Plus »

1 Boule de glace vanille …