L'univers de Marie

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Crumble de légumes

4 pers = 3 PROpts /pers

Préparation = 15mn  Cuisson =25mn

500g de légumes de selection et vapeur (h verts,brocolis,carottes,ch fleurs)

60 g de farine (3CS) + 60g de beurre à 41% + 1 ou 2 pchitts d'huile d'olive

sel,poivre

Réaliser le crumble en mélangeant le beurre en pommade (mou) avec la farine et le sel.

Faire revenir les légumes au wok avec 1 ou 2 pchitts d'huile d'olive durant 5 mn

Répartir les légumes dans un plat à gratin,puis couvrir de crumble.

Enfourner et laisser cuire 20 mn à 200° (th7)

(Plat de légumes excellent avec un dos de cabillaud ou une queue de lotte)

bon appétit!

Recette du site "cuisine.TV" proposé par "le jour de légumes"



30/08/2009
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