L'univers de Marie

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Courge spaghettis, en Bolognaise rapide

Préparation : 25 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients : pour 8 personnes

1 courge spaghetti

1 grand pot de sauce tomate provençale(Panzani)

2 gousses d’ail

½ oignon

2 steaks hachés à 5%

100 g de Comté râpé

1 c à c d’origan sec

Sel, poivre et piment d’Espelette.

Préparation

Mettez la courge à cuire entière dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce que la peau devienne molle (40 mn env.).

Laissez tiédir.

Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail et l’oignon.

 Faites-les revenir dans une poêle, ajoutez la viande hachée en la délitant bien.

Ajoutez la sauce tomate et l’origan. Rectifiez l’assaisonnement, sel, poivre et piment.  Réservez

Coupez la courge en deux. Retirez les graines puis les fibres qui les entourent.

Dégagez et démêlez avec les doigts la chair des « spaghetti végétaux ».

Les mettre dans un plat à gratin, ajouter la bolognaise. Saupoudrez avec le comté

râpé. Mettez au four (préchauffé à 200°) pour env.25 mn

Mon fils n'aime pas les courges ...   !!  Mais il adore celle-ci !!

 



03/12/2010
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