L'univers de Marie

Le concombre c'est de saison...cuit ça ne vous dit rien?

Goûtez cette recette et vous verrez bien...

ingredients: pour 2 portions

1 beau concombre

4 blanc de poireaux

6 c à s de béchamel

40 g de Roquefort

3 c à s de crème fraiche liquide

2 branchettes de thym citron( faclutatif mais moi j adore)

un peu de mozza ou de scarmosa rapée au goût

Sel (pas trop le fromage est salé)

poivre

Préparation:

Lavez les légumes .Détaillez le concombre en cubes.

les blanc de poireaux en rondelles .

(ces découpes pas trop epaisses)

Cuire les légumes ainsi préparés à la vapeur 5 à 6 mn

Pendant ce temps préparez votre béchamel ...je ne vous ferais pas l offense de 

vous donner la recette (je pense que chaque cuisinière sait)

Faites fondre le Roquefort dans la cème liquide à feu très doux,puis l incorporer à votre béchamel.

Déposez vos légume cuits dans un plat à four (pour ma part j ai cuit mon gratin à l'extra crips de Moulinex)

Recouvrez ceux-ci de votre sauce au Roquefort,puis parsemez d un peu de mozzarella (rapée) où de scarmoza (rapée)

Enfournée à four préchauffé à 180

pour 25 mn

(A lextra crips pareil sans préchauffage et sans la chaleur du four dans la pièce)

Régalez-vous !