L'univers de Marie

L'univers de Marie

2 ème menu de fête : entrée-->brick et St Jacques

BRICK aux Noix de Saint Jacques et au citron vert

 

Temps de cuisson : 5mn

Temps de préparation : 1 h

Pour 4 personnes : 2,5 PTS PERS

         

 Ingrédients :

  8 feuilles de brick  

  4 noix de st jacques

  8 feuilles de basilic

  1 piment rouge

  1 citron vert

  Une gousse d'ail

  1 cuillère d'huile d'olive

 

    Préparation :

  Découpez les piments en tout petits morceaux, faites de même avec l'ail.

  Pressez le jus de citron, et mélangez avec l'ail et le piment.

  Rajoutez les noix de St jacques à cette marinade et laissez reposer environ une heure.

  Superposez 2 feuilles de brick coupées en 2 et mettre un petit peu d'huile d'olive au dessus.

  Mettez une feuille de basilic au milieu puis une noix de St Jacques, puis une autre feuille de basilic et refermez à l'aide une cure dent. Faire cuire environ 5 minutes

  Servez chaud !

Bon appétit !

Marie

 



22/11/2009
5 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 106 autres membres