L'univers de Marie

A la soupe !! 

T de préparation : 10mn /T de cuisson : 30 mn

Les ingrédients : pour 2 portions

2 pommes de terre moyennes

2 gros poireaux (sans le vert) 

1 échalote

2 kiris

4 petites feuilles de menthe

1 bouillon cube de légumes (sans gluten bio)

Sel, Poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper grossièrement en dés.

Laver et couper les poireaux en tronçons de 2 cm env.

Éplucher l’échalote et la couper en deux.

Mettre dans le bol du TM mixer légèrement les légumes vitesse 5,  15 secondes

Ajouter 600ml d’eau  et le cube Fermer le robot, mettre à 100° position inversée, pour 30 mn

En fin de cuisson ajouter les 2 kiris et les feuilles de menthe, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.

Refermer le robot et mixer en passant progressivement de 1 à 10 en 1 mn.

C’est prêt !

**Servi dans un joli bol Alsacien…avec des croutons de pomme de terre soufflée

Un délice !