Pain nuage ou Cloud bread - L'univers de Marie

L'univers de Marie

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Pain nuage ou Cloud bread

Ce petit pain aussi léger qu'un nuage ...

sans gluten et trés peu calorique est très en vogue sur la toile ...

Aussi j'ai voulu l'essayer !

mais les recettes ne me donnant pas satisfaction

j'ai fait un mixe de 2 et maintenant je suis satisfaite du résultat ! 

aussi bon au petit déj qu'au cours des repas il sera l'allié de ceux qui ne peuvent se passer de pain 

cloud bread.jpg

Ingrédients : pour 6 petits nuages

2 œufs

20g de fromage blanc 10%

20 g de fromage Philadelphia nature(allégé ou pas)

1/2cc de levure

1/2 c à c de maizena

 Préparation :

Mélanger le jaune d'oeuf avec les fromages.

Monter les blancs en neige serrée, avec la levure et la fécule.

Incorporer délicatement à la Maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faire 6 tas sur une plaque recouverte de papier cuisson ,légèrement huilé .

Enfourner à 150° pendant 20 minutes.

Laisser refroidir ,décoller et conserver en boite hermétique.

NB :Mieux vaut les faire au fur et à mesure des envies car ils ramollissent vite ...

 



25/03/2018
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