L'univers de Marie

200 g de chocolat pâtissier à  70% de cacao

20 cl de crème soja cuisine

2 gros œufs

3Cs de sirop d'agave

1 pincée de sel

1 Cs bombée de maïzena

1/2 Cc de cannelle en poudre

Préparation:

Faire chauffer la crème soja, verser sur le chocolat et bien mélanger pour le faire fondre. Ajouter la cannelle.

Mélanger les jaunes d'œufs, le sirop d'agave et la maïzena. Ajouter la préparation au chocolat puis les blancs battus en neige.

Verser dans un moule de 20 cm de diamètre et enfourner dans le four préchauffé th.6/7 pendant 15 à 20 min.

La recette originale vient de « papilles et pupilles »