L'univers de Marie

C’est la saison des mûres et des premiers «  poirillons » (poires sauvages) qui cette année sont en avance pour leur maturité.

Pourquoi ne pas allier les deux pour faire une gourmandise…sans gluten !

Recette rapide, facile, pleine de saveurs, le plein de fruits pour pas cher.

Bien sûr vous pouvez utiliser des poires courantes.

T de préparation : 10mn/T de cuisson 40 mn

 Ingrédients : 8/10 portions (Tout dépend des gourmands à table)

130g de poudre d'amande.

20g de Maïzena

70 g de Truvia (ou 140g de sucre roux)

2 œufs (moi sans jaunes, remplacés par du soja cuisine)

20cl de crème fraiche semi-épaisse (moi légère).

3 poirillons (ou 2 poires)

120g de mûres

10g de sucre glace

Un peu de beurre et  de sucre pour le moule

Préparation :

Préchauffer le four  à 185° (chaleur tournante).

Fouetter ensemble les œufs, le sucre roux et la crème.

Ajouter la poudre d'amande et la Maïzena. Mélanger à la Maryse.

Verser la préparation dans le moule, beurré et saupoudré de sucre roux

Ajouter les poires épluchées, coupées en lamelles.Terminer par les mûres.

Enfourner pour 40min.

Servir tiède ou froid, saupoudré de sucre glace .

Un délice pour nos papilles !