L'univers de Marie

CADEAU ...

La gourmandise du dimanche (rire)

Cette recette convient au régime hyposodé et au régime low-carb

INGRÉDIENTS :pour 12 Amaretti

140 g de poudre d’amande

2 blancs d’œuf

1 c à café de stévia en poudre

2 c à café d’hermesetas liquide

15 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation :

Préchauffer le four à 175° et recouvrir une plaque à four de papier cuisson

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d’amande et les édulcorants

Battre les blancs d’œuf légèrement jusqu’à ce qu’ils soient mousseux (pas plus)

Les ajouter sur la poudre d’amande, bien mélanger  .Ajouter l’extrait d’amande amère et mélanger pour bien homogénéiser.

Former 12 petites boules de pâte, les déposer sur la plaque à pâtisserie avant de les aplatir très légèrement avec le dos d’une fourchette humidifiée

Cuire 15 à 18 mn. Laisser refroidir avant de déguster.

Se conserve en boite hermétique env. 1 mois

Régalez vous !

(recette extraite du livre "mon régime cétogéne")