L'univers de Marie

Les oeufs cocottes à l'italienne de ma grand mère sont un souvenir inoubliable ! 

Je les ai revus et corrigés à mon goût, mais l'esprit est là !

Ingrédients 

4 tranches de Coppa 

4 c à s  de Tomates ,oignons et Poivrons confits 

4 petits oeufs

4 ,1/2 c à  c de pesto ail piment  

4 c a s de cancoillotte

4 c à s  de scarmosa ( fumée ou pas) râpée 

Préparation 

Dans 4 pots compatibles multidelices 

Deposer dans l ordre :

Cancoillotte, légumes confits,la coppa taillée en fines lamelles,le pesto ,les oeufs et finir par la scarmosa râpée  

Mettre dans la yaourtière  avec eau.

P5 pendant 13 mn afin qu ils soient à point.

Déguster chaud avec des  mouillettes