Les figues fraîches…
Envoyée samedi 28 septembre 2013 à 06:32:00
C’est la saison alors parlons-en !
10 bonnes raisons de manger de figues…
Un article bien sympa, alors je partage !
Bien que n'étant pas très juteuses, les figues sont un délicieux fruit avec une saveur délicate et un goût sucré.
Originaire d'Asie, les figues sont maintenant cultivées à travers la Méditerranée dans des centaines de variétés différentes, regroupées en quatre couleurs principales : blanc, vert, rouge et violet - noir.
Les figues fraîches se trouvent à partir d’Août à début Octobre, mais la version "séchée" est disponible tout au long de l'année.
Si vous ne savez pas quels sont les avantages, en voici certains :
1. Prévient le cancer - la teneur en coumarine peut réduire le risque de cancer de la prostate. Manger des figues régulièrement « peut aider » à réduire le risque de cancer du sein ou du côlon.
2. Réduit le taux de cholestérol - Les fibres solubles trouvées dans les figures appelées pectine contribuent à réduire le cholestérol sanguin.
3. Prévient l'hypertension artérielle et les attaques cardiaques - le potassium contenu, les omégas 3 et oméga 6 dans les figues permettent de maintenir la pression sanguine et réduire la fréquence ou l'apparition des crises cardiaques.
4. Aide à lutter contre le diabète - les feuilles de figuiers ont des propriétés curatives. Elles peuvent aider les patients atteints de diabète, afin de réduire l'apport de l'insuline.
5. Manger des figues peut réduire la fatigue, aider à améliorer la mémoire et prévenir l'anémie.
6. C’est un laxatif – Elles sont indiquées dans le traitement de la constipation chronique.
7. Lorsqu'elles sont appliquées sur la peau, les figues mûres peuvent guérir des inflammations comme les abcès et les ulcères.
8. Les figues sont riches en calcium et constituent une excellente alternative pour le traitement thérapeutique de l’allergie aux produits laitiers.
9. Les figues sont une bonne source de minéraux comme le calcium, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, le sélénium et le zinc. 100 g de figues contenant 640 mg de potassium, 162 mg de calcium, 2,03 mg de fer et 232 mg de potassium. Le potassium est un élément important pour les cellules et les fluides corporels qui contribuent à la fréquence cardiaque et contrôle la pression artérielle.
10. Les figues fraîches, surtout les variétés noires et pourpres contiennent du carotène, de la lutéine, des tanins et de l'acide chlorogénique. La quantité d'antioxydants qu'elles contiennent est comparable à celle des pommes.
Les figues sont faibles en calories : 100 g de fruits frais ne fournit que 74 calories. De plus, elles contiennent des fibres alimentaires solubles, des minéraux, des vitamines et des antioxydants qui contribuent à une santé optimale.
Pour manger des fruits frais, lavez-les à l'eau froide, séchez-les délicatement en les essuyant avec une serviette en papier ou un torchon. Si vous les avez gardées dans le réfrigérateur, mieux vaut revenir à la température normale en les trempant dans un bol d'eau à température ambiante : vous enrichirez leur goût, mais aussi leur texture.
Article de Ptitchef, reçu le 24/09/2013