L'univers de Marie

Temps de préparation : 10 mn/Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients : pour 1 personne

- 3  (120g) sot-l'y-laisse de dinde

- 1/3 de sachet de poêlée asiatique (à défaut de julienne de légumes c'est moins bon)

- 1 oignon

- 1 briquette de lait de coco allégé (Intermarché)

- curry doux en poudre, sel, piment (au goût)

- ½  branche de citronnelle

-1 c à c d’huile d’olive

Préparation :

Faire dorer les sot-l'y-laisse salés et poivrés dans une c à c d'huile d'olive avec l'oignon émincé.

Saupoudrer généreusement de curry, verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 30 mn à couvert.

Ajouter la poêlée asiatique et la citronnelle coupée en petits morceaux, bien mélanger pour imprégner les légumes de sauce, poursuivre la cuisson à feu doux 15 min.

Manger chaud avec 3 c à s de riz, arrosé de cette bonne sauce .Miam !

Pour moi ce jour là avec un reste d'écrasée de PDT nature super aussi !