L'univers de Marie

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Qu'est ce qui nous pousse à grignoter( suite et fin !!!)

Qu'est ce qui nous pousse à grignoter?

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Maigrir :les seins

Mincir des bras...


carnet de recettes Marie

Pesto de brocoli à ma façon

Pommes boulangères au lapin

Tarte aux figues presque à la Michalak…

Pâté d’été en croûte

Tourte à la courgette, viande hachée et chêvre

Couronne Bohémienne (pudding salé)

Délice imitation rocher coco

Lingots à l’aillet et au chorizo

Kefta de poulet en sauce tomate piquante,

Poulet explosif à la coriandre et à la lime

Fleurs de légumes

Concombre au féroce d'avocat et thon

Falafel au poulet

Sot l'y laisse de dinde à la sauce safranée (Cookéo)

Poireaux roulés au proscuito et gratinés à la fourme d’Ambert

Confiture potiron orange vanille

Croque sucré aux fruits de saison et au sirop d’agave

Tatin de butternut aux noix et aux épices

Tarte antillaise aux crevettes

Cinnamon sugar apple cake

Epinards et pâtes, sauce au bleu léger

Gâteau « cocotier » bien moelleux (récup)

Gratin de pâtes aux poirées rouges, chorizo et 3 fromages

Baozi aux deux viandes

Baozi à la pomme et à la patate douce (S/S ajouté)

Rôti de patate douce aux fines herbes et sauce coco

Nectavignes confites à la liqueur d’amaretto

Chutney aux figues violettes et vinaigre balsamique

Saltimbocca de poulet mozzarella et speck

Tarte aux figues fraîches, jambon de pays et chèvre frais

Tresse feuilletée bacon courgette

Carrés fondants au citron (pas légers)

Tarte à l’oignon rouge, poivron, crème de chèvre coriandre

Aubergine rôtie à la feta dorée

La vraie sauce Marinara à italienne

Salade de patate douce aux « Kalamata et caprons »

One pot Pasta

Pêches rôties au mascarpone et à l’amaretto

Chutney de courgettes

Conserves de mirabelles

Parmentier de courgette

« Échapillée » de porc au caramel pour salade ( pulled pork aux USA )

Effiloché de canard en salade, sauce Marie…

Gelée de rose de mon jardin

« Effeuillage » aux deux patates et chorizo

Poulet au beurre de cacahuètes (recette de Louisiane)

Pilons de poulet laqué à la sauce barbecue à l'érable

Tarte au maquereau grillé à la crème d’aneth

Carotte cake à toute vapeur

Croquemandise de fraise

Salade de poulpe, lentilles et concombre

Sauté de porc au gingembre et à l’orange

"Risotto al radicchio rosso".(Risotto à la chicorée rouge de Trévise)

Parmentier de lapin confit au potiron

Pilons de poulet, marinés, au four

Spaghetti de riz sauce à l’avocat...

Colcannon Irlandais (écrasée de PDT au bacon et au chou)

Riz au crémeux de chou-fleur à l'ail

Poulet "Adobo" comme aux Philippines (mijoteuse)

« Moros y Cristianos » riz cubain aux haricots noirs

Azukis en chili de légume

Supions au curry à ma façon.

Haricots blancs frais à l’orientale

La Rassaquette...

Champignons en crumble

Tripes à la bordelaise (à ma façon…)

Joues de porc à la Normande

Raviolis Chinois à la crevette

Tartiflette aux endives

Ballottines de poulet au pesto de roquette et chorizo

Filet mignon de porc saveur aigre douce

Joue de bœuf GIRI

Pâte praliné (recette de Bernard …)

Feuilletés d'épinards au gorgonzola

Purée de pommes de terre aux olives vertes

Tranche de veau fermier au « Verjus »

Riz au citron confit (façon Jamie Oliver)

Amarreti à la poudre de « rose de Reims »

Poulet gratiné à l’Américaine

Daurade (ou dorade) en croûte de sel

Sauce « tarator » de la tata de Véro…

Riz gluant aux parfums Thaï

Poulpe à la Galicienne

Mon Ketchup maison

Crumble de melon canari

Burger de canard (façon Nobert)

Salsa verde Italienne

Clafoutis douceur de ricotta

Courgettes farcies à la ricotta et au boulgour

Tourte aux petits pois et au poulet

Gâteau à la farine de pois chiche banane et pépites de chocolat

Angel Food cake. (le gâteau des anges)

Salade de boeuf aux pommes de terre et aux asperges vertes

Gâteau à la poire aux Carambars et fleur de sel (s/œuf)

Crème d’avocat (sucrée) au chocolat

Saumon "Gravlax"

Minis cake à l'orange

Flan Lucifer à l’ail

Blanquette de volaille Teriyaki

Ragoût de dinde au chou rouge

Chapelure Italienne

Cocottes d’automne au Saint Félicien

Patata bravas catalanes

Tartelettes d'automne aux figues et noisettes

Crème au limoncello

Chipirons façon Basques

Soufflé aux 2 choux

Spaghettis aux « spaghettis » de courgettes, à la Ricotta

Tartelettes au fenouil et au saumon

Aubergines farcies aux capellinis à l’Italienne

Soleils citron-safran (Pardulas)

Serpentini ai funghi marinati e peperoni

Pesto de poivron rouge à ma façon

Pesto de mâche

Cœur de rumsteck, mariné, et pané au sésame sur lit de shiitakes

Tarte « légère » poire-banane-choco

Tarte poireaux-chorizo à la moutarde de noisette

Tartelette Noisetine au clémentine curd

Gâteau fondant au coing

Pieds de mouton à la Gersoise

Pommes de terre farcies et gratinées à la mimolette

Gratin de macaronis « aux verts »

Tourte aux cèpes

Suprêmes de poulet au miel et à la moutarde

Tartare de thon rouge

Polenta safranée aux herbes sauvages

Dip au tofu soyeux saveurs du Sud

Croquettes de riz gluant à la coréenne

Galette de pommes de terre et boudin

Poulet à la Sicilienne

Bouchée de figue au Culatello cru et féta

Tarte à la ratatouille et au thon

Faisan en cocotte, sauce forestière

Tartelettes lemon curd chocolat

Curry de St Jacques léger…et crémeux

Crumble d'abricots

Gratin de maïs au chèvre

Fondant de patate douce au croquant pistache

Blettes à la carbonara

Framboises en gelée de Monbazillac

Emincé de dinde « Gabaye » au safran

Galettes épicées aux deux légumes

Confit de rhubarbe

Fondant chocolat aux micro-ondes

Gâteau léger des 4 saisons

Cannellonis farcis aux 2 viandes champignons et ricotta

Pommes de terre en curry Bengali

Gratin de Chayottes

Conchiglioni façon Arabiata

Clafoutis chocolat/fruits rouges

Crique Ardéchoise au chorizo

Une rassaquette à ma façon

Clafoutis mangue pomme coco

Verrines de pommes façon melba

Choux farcis à la légère

Boulettes à la sauce granny-curry

Aiguillettes de poulet, marinées, en croûte

Tarte sucrée à la courge musquée de Provence

Risotto de butternut

Parodien à ma façon

Cailles en crème d’épices

Muffins légers au Philadelphia

Cailles au chutney de figues fraîches, oignon et noix

Gâteau du roi à ma façon

Crumble de figues(un peu allégé)

Gâteau Irlandais aux pommes

Pudding « du placard »

Gâteau de légumes au Philadelphia ail et fines herbes

Poivrons et anchois à la catalane

Gratin de patate douce au carré Gervais

Salade de Morue et pommes de terre à la Portugaise

Aubergine alla Genovese

Joues de lotte à la Golote...(c'est moi)

Courgettes toutes « simples »

Filets de poulet à l’indienne

Gâteau pommes-amandes tout léger

Verrines d'avocat au saumon fumé et à la crème de betterave

Délice de banane au lait de coco et aux perles du Japon parfumées

Curry de gambas à la patate douce

Tarte aux 2 légumes, chèvre frais et roquette

Lasagnes aux légumes (presque light) et béchamel (light)

Roulé de dinde en croûte de Parmesan

Crêpes chinoises fourrées (genre d’omelette)

Merveilles de Mamie Gabaye

Pintade rôtie à la Jamie Oliver.

Panna cota « Gloria » aux poires confites épicées

Crème aux framboises à l’amande

Bagels

Rôti de renne mariné

Recette du Panettone (La mienne)

Fausse « Calzone » aux champignons et au chorizo

Terrine de poulet en gelée aux carottes et à l’estragon

Riz thaï rouge complet à l'asiatique

Cassolettes de St Jacques et d'escargots en crème d’ail et champignons

Bouchons-ravioles de crevettes aux poireaux

Brioche aux pralines (à la MAP cuite au four)

Courge spaghettis, en Bolognaise rapide

Riz douceur de Louise

Croque-veau au Chavroux

Pomme Anna reinettes / pignons

Filets de poulet au curry maison

Lentilles corail aux épices et au chorizo

Cuisses de poulet au paprika en papillotes

Curry de courge butternut !

Cassole de poisson et coquillages (congelés)

Mon curry de patates douces

Ma Frittata du dimanche soir

Pintade rôtie aux herbes

Hauts de cuisses de poulet sauce légère aux champignons

Cake léger aux framboises et chocolat noir

Cake léger au citron et aux amandes torréfiées

Cheese-cake de façon légère !!

TOMATES FARCIES au maigre et au RIZ

Crumble de potiron, patates douces au Comté

Mon « Potissou »

Fenouil au pesto d’anchois, gratiné à la cancoillotte

Magret de canard laqué au sirop d’agave et aux épices

Fondant au chèvre frais et aux tomates confites

Grosse! courgette ronde farcie jambon ricotta

Aubergines à la Parmigiana (parmesane)

Poulet « Gabaye »

Brioche de Saint Genix (aux pralines)

Poulet aux nouilles chinoises Sauce Satay

Tarte « Amandine » légère aux mirabelles, à ma façon

Tarte « moutardée » à la tomate et au chorizo

Tartelettes « duo » à l’abricot

Ma Pizza à Môa !!

Moules « presque » comme aux « Philippines »

Yaourt au carambar

Yaourts aux fraises Tagada

filet mignon de veau au comté et à la sauge

Mes yaourts au sirop d’érable et pralin

Filets d’églefin au pistou

Saint-pierre vapeur au gingembre et au sésame

Filets de lieu jaune parfumés

Sauté d'agneau aux légumes

Roti d’agneau farci (grecque)

Gratin de légumes d'hiver!

Crumble de courgettes aux céréales et Féta

Clafoutis d'épinards au jambon de pays

Muffins à la carotte et aux noix

"Budino" à la ricotta, fraise et citron

couronne des rois WW

Tiramisu aux marrons

Moelleux fondant léger au chocolat-canelle

Galettes complètes

semoule aux raisins

Tiramisu

Frites de Panais

Velouté épicé de chou-fleur

Gratin de Butternut ( ou de potimarron)

Tarte endives curry moutarde

Cannellonis au potiron et au poireau

Hachis de saumon à la patate douce

curry de poisson aux lentilles

Crumble au poisson ligth

Tajine de poisson aux légumes

Lasagnes légères WW

Gratin de pâtes

Clafoutis franc comtois

Rillettes minceur

Risotto aux lentilles et orange confite

Gratin de potiron au chèvre

Lasagnes express

soupe de chou-fleur aux épices

hachis parmentier WW

Crêpes légéres

Hachis camarguais

JAMBALAYA

lasagnes légères

Navarin de dinde

Goulasch à la hongroise

Osso bucco de dinde

Rôti de dinde à la moutarde à l'ancienne

St Jacques à la fondue de poireaux

Douceur de chou chinois aux carottes et au miel

fondue de chou chinois (pet saï)

Crème au citron minceur

Pack choï laqué

GRATIN DE POTIMARON

Bô bun de crevettes

Couscous au poulet, léger

Mousse aux framboises

Bavarois au chocolat allégé

moelleux marbré aux yaourt (recette trés light)

Lotte camarguaise

Panna cotta pralinée

Crèmes légères au chocolat

Fondant au chocolat (du moindre mal)

Gâteau léger à l'ananas

mayonnaise sans huile

Fricot de légumes

Caldérade

Millas au potimarron

sauce béarnaise trés légère

Gratin de fruits de mer

Gratin de poisson

crumbles aux pommes

Figues rôties au vinaigre balsamique et au miel

Batata chtitha

crêpes allégées sucrées

Crumble de légumes

flan aux poires au coulis de framboises

vinaigrette douceur

rapide béchamel

papillote de filets de poisson sauce chien

tarte légère aux champignons

Crumble de courgettes

tartare de légumes

flan à la carotte et au persil

pudding au chocolat WW

émincé de dinde aux légumes


la famille

Baptiste ...ou un amour de plus !

il est là ...la vie est belle !

Échecs et trahisons

Week-end de bonheur !

Noces de diamant !!!!

LAVERNY Louis


Repas de fêtes estampillés minceur ou pas

Cheesecake au saumon fumé

Filet mignon séché au vin et herbes de Provence

Rôti de porc farci à l’ail des ours

Feuilletés d’asperges et St Jacques à l’ail des ours

Mini -madeleines au pesto d’ail des ours et chorizo

Spritz à la pistache à tête chocolat

Un « grand » Trianon

Blanc de volaille au chocolat épicé

Huîtres pochées à la mousse à d’avocat (siphon)

Bûche bavaroise croquante, mangue/poire

Feuilletés farcis d’aiguillette de canard aux cèpes

Roulade de canard, sauce orange/pomme verte

Nid « plume » pour pâques

Velouté de Butternut aux truffes de foie gras

« Cocktail ou dessert rafraîchissant »

Bûche glacée, légère, à la banane

Bavarois mangue-coco–grenade

Dacquoise crème feuilletée pralinée

Gâteaux de Pâques mousses et miroir fruits rouges

Pâté de Pâques

Bûchettes framboise façon tiramisu

Cake aux gésiers confits, à la courge musquée de Provence et aux noix

Gigot à « ma » façon

Trianon un peu allégé !!!! (Juste un peu)

Gâteau de Fêtes, meringué aux framboises

TATAKI DE VEAU (Veau de la Pentecôte)

Pâques :Tarte de Pâques aux fruits

Pâques :Souris d'agneau laquée à l'orange

Pâques :Tresses de pâques

2 ème menu fête: dessert--> Pavlova

2 ème menu de fête : entrée-->brick et St Jacques

2 ème menu de fête : plat-->filets de canette

1er menu de fête : dessert-->buche bavaroise

1er menu de fête : plat-->Pintade

1er menu de fête : entrée--> St Jacques


le coin des amis

Une découverte ...

Voeux 2016

Jouons avec Bernard !!

Des idées ...pour mes amies !

Ça …c’est le pied !

Quel est ce légumes ??

Marie ...clap ... le retour !!

A ma Yéyétte…

les fleurs 2014 (suite)

Mon jardin prend des couleurs...

c'est toute l'année mais bon...

un petit tour au verger ...

Le petit tour de jardin 2014

Toute émue ...

Concours de Pâques ...

Voeux 2014

Joyeux Noël ...

Le jeu...La réponse !

Notre repas d'amoureux...

je m'entraîne ...

Photo du journal...

Les dernières fleurs en pots...

Quand la Pie devient Fée ...

Joyeux anniversaire...

Comment bouger …sans bouger !

Merci petiteféepiekikou...

La petite blague du jour...

Vous ais-je déjà parler de ...

Un été pas comme les autres ...

suite des fleurs se suivent...

Les fleurs se suivent...

Des fleurs et encore des fleurs...

Ma première récolte au potager ...

Merci à tous ...

Un Bébé chouette qui s’en sort bien…

C’est dur …mais c’est la vie !

A toutes les mamans ...

Rando en Pays Basques

Ma collec d'iris ...

Hop ! au potager ….

Un p'tit tour au jardin ...

Du bonheur chaque jour...

Ces mots qui tuent…

Que pour vous ...

Les gens trop érudits manquent parfois d’humilité…

A propos de …

Tout, sauf l’indifférence !

Promenons-nous…

Mon jardin s’éveille …

Deux petits curieux affamés …

Ma dernière brassière ...

je fais suivre la flamme ...

C’est décidé …j’y retourne !

Lire entre amis …

Des beignets au four ?.

Pas pu résister ....

Mon petit mot pour Antho...

Taguée ?

A mes fidéles amis,

Chaussons au crochet …

A mon amie Mapie avec toute ma tendresse

Faire son curry "maison"

Petites précisions...

Anniversaire chez les blogueuses ...

L'amour Véritable

Détournement …

Je m’entraîne …

Le petit dernier…

Et si c’était ça le bonheur …

« Lâcher les baskets »

Se mêler des affaires d’autrui…

Mes fossettes …

Merci ...à vous toutes!

J’ai réussi à le faire rire …

A Kyara notre petite princesse !

Le ciel chez nous ...c'est ça!

Bloggeuse ? Ce n’est pas aussi simple qu'on le croit…

Libre d’avoir des enfants et d’aimer la fête des mères …

Les vraies joies de la campagne !!

La fête des voisins

Mon petit coin à moi !

Injures, diffamation

La cuillère à risotto d’Alba Pezone

l'espoir

Après le réveillon . . . ma réflexion !!

VOEUX POUR TOUS

Mon secret pour gérer » l’entre 2 fêtes »

Mon coup de cœur !!!!!! pour JAMIE !!!!

Joli mois des confiture !!

Journée plaisir

J'aime cet extrait ! je vous l'offre

La Reignacaise

La recette de l'amitié savoureuse et tendre

Une de mes passions

Je suis moi!!!!

les pignes gabayes

Mes chats

observation chez le voisin

Confession intime


Recettes minceur

Gâteau « invisible » aux pommes, rapide et fastoche !

Lasagne chou blanc et courgette

HONG KONG style pot rice fish

Carpaccio de radis Daikon

Poêlée de persil tubéreux façon asiatique

Curry de courgettes et poivrons, Thaï (sans coco) au MO

Tarama à ma façon

Salade de pastèque, féta et Kalamata

Boisson fraîche à la pastèque et au sorbet mangue

Flan de courgette, léger , à la ricotta

Granito de courgette au pesto de roquette et pignons

Carpaccio de San Marzano et sa marinade "punchy"

Crème velours au fenouil

Cocottes de thon aux courgettes, poivrons, à la moutarde

Mini-rochers tout coco-banane

Shirataki de konjac à la Thaï , aux crevettes et au poivron

Coleslaw au fenouil, Sauce « Tukka Twist »sans mayo

Patates douces farcies à la Grecque

Supions à la mexicaine

Croustillant de mangue sans sucre ajouté

salade d’avocats /crevettes, sauce légère originale

Gratin de fenouil à l'Italienne

« Cake » de semoule aux mûres et au fromage blanc.

Blanquette de légumes (Cookéo)

Crème de carottes et patates douces aux épices et lait de coco

Poêlée terre- mer au beurre d’escargot

Salade de Kalé vert avec Persimmon et chèvre râpé

Gratin de patate douce, potimarron au saumon fumé

Konjac sauté aux crevettes et pois gourmands (SG)

Burgers de dinde Grecques

Des « Burgers »pas comme les autres…

Endives braisées à la Thaï

Cuisses de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes

Haricots palette à l'Espagnole

Bolognaise aux 2 Spaghettis

Dos de cabillaud aux haricots « palette » à la crème

Compotée de pomme et patate douce aux épices

Ceviche de bar et de dorade

Gratin de chou-rave aux pâtes

Salade Grecque aux Figues

Salade de betterave aux figues et feta, parfumée d’estragon

Courgettes Piacenza en Enchiladas au poulet

Blancs de seiches sautés à la Catalane(recette Espagnole)

Gâteau aux 2 patates à la coriandre

Gratin de spaghettis de courgettes et pâtes sauce Marinara

Filet de poulet sauce Marinara/mozzarella

Frites de courgette aux épices tex mex, au four

Courgettes farcies avec légèreté

Soupe indienne froide aux courgettes

Courgettes en gremolata « tomatée »

Salade de lingots frais à la patate douce et feta

Tarte du Soleil d’Italie

Flan aux pêches au coulis de framboises

Pollo Piccata, (poulet citron/câpres)

Crevettes sautées au basilic

Petits bun’s maison

Houmous de betterave

courgette en Bruschetta jambon mozzarella

Rosace aux légumes multicolores et au Parme

Mafaldine alla zucchine mozzarella

Terrine de légumes et jambon en gelée maison

Cuisses de poulet à l'estragon

Pollo tonato (Poulet sauce au thon)

Clafoutis léger à la rhubarbe

Courgettes râpées sautées à l’italienne

Raïta de betterave

Palets de volaille

Dacquacitron

keskioul léger

Des sauces sans conséquences…

Poulet mariné sauce à la rhubarbe

Hauts de cuisses de poulet à ma façon

Tourte aux poirées rouges et fourme d'Ambert

Soupe de tomate et pois chiche au gingembre confit

Salade de chou kale, épicée, aux crevettes

Velouté d'épinards et pois chiches au cumin

Compote potiron-banane aux épices

Gratin de courge à la feta

Des chips ...de betterave !

Chou blanc rôti à la lime et sauce Sriracha

Crème mousseuse chocolat et potiron

Velouté de courge au St Môret léger et flocons de riz

Poulet sauce froide au poivron « chaud » (de Jamie Oliver)

Gratin léger de poireaux à la patate douce et au bacon

Bulbes de fenouil farcis terre-mer, gratinés

Champignons farcis à la dinde et à la ricotta

Œufs « florentine » façon cocotte

Salade de chou rouge à la poire (salé/sucré)

Cuisse de poulet minceur, au blanc.

Gratin de panais aux PDT et au St Albray

*Chicons braisés comme en Wallonie (*endives)

Velouté de courge à la patate douce

Cocotte de lentilles au céleri vert et bacon fumé

Flan de céleri rave

Salade d’hiver acidulée et tiède

Gratin de poireaux au four

Célerizotto (d’Alain Passard) à ma façon

Courge "Acorn Table Queen" farcie aux 2 fromages

Courge spaghetti au pesto de roquette

Gratin de courge au chorizo (WW)

Couteaux persillés au chorizo

Soupe Phô aux crevettes

Ratatouille de légumes d’hiver confit au «Verjus »

Poulet au citron confit

Cake moelleux au muscat noir

Salade de radis « daikon » et de betterave, vinaigrette thaïlandaise

Purée exotique

Cake mug provençal

Salade d'avocat aux sardines

coulis de tomate aux légumes grillés(Passata di pomodoro de mamie Élisa)

Verrines de courgette au coulis de poivron

Salade exotique mangue/concombre

Samossa de courgette au thon et aux épices

Mezzé de Haricots Verts à la feta

Lasagnes light aux courgettes et Philadelphia (ail et fines herbes)

Tarte fine du soleil à la courgette

Nectarines blanches (ou abricots) façon panna cotta

« Pizzettes » du jardin

Tartare de concombre et de radis,sauce wasabi

Tarte sans pâte aux courgettes et bacon

dessert glacé aux fraises à l'italienne (ultra light)

Salade de concombre haché aux lentilles et aux herbes

Panzanella (salade Toscane au pain)

Céleri en brandade de haddock

crêpe alle zucchine alla calabrese(aux courgettes à la Calabraise)

Crème de panais au chorizo

Barquettes de poivrons au four

Poulet cacciatore (de mamie Élisa)

Aspic de tomate et courgette primeurs au St Môret LP

Salade fraîcheur au poulet mariné

Crumble de carottes aux épices, noisettes et Parmesan

Curry de poireaux en gratin

Shak de poireaux

Délices aux bleuets (sans œuf)

Pastilla « express » au poulet et aux légumes

Petits artichauts violets en Barigoule

Mousse noisette-amande (s/sucre ni œufs ni beurre)

Röstis de radis noir

Radis noir rémoulade au crabe

Terrine de poivron rouge

Aiguillettes de volaille laquées (poulet, dinde, canard)

Poivron farci au boulgour et St Morêt léger

Chou-fleur à l'indienne

Poulet de Catane (Sicile)

Lemon curd (sans jaune d' œuf)

Poulet, pommes de terre en « chili hot »

Dos de cabillaud à la sauce crevettes

Polenta au chou braisé et à la saucisse (recette Sicilienne)

Flan choco poire à la cardamome

Poulet aux endives braisées à l’orange

Filets de sole, en robe de Jambon du Kintoa

Gratin de chou fleur aux sardines, en écailles de pomme de terre

Dahl de lentilles corail, potiron chou fleur et crevettes

Tartare de kaki en crème de banane

"Alouette" de dinde aux champignons

Poêlée de dés de potimarron aux shiitakes et aux épices

Fondant à la pomme et au potimarron (Konjac)

Risotto sucré aux fruits d'automne

Fausse Chantilly, très légère !

Hachis « Gloria »

Poulet Italo-Québécois,au citron et aux câpres

Charlotte au coing à ma façon

Champignons farcis au vert et gratinés,

Colombo de poulet (WW revisité)

Aiguillette de poulet aux légumes d’hiver

Gâteau poire chocomarron

Moelleux au raisin

Pollo piccante caldo

Patatas salsa vermella català

Tourte légère à la dinde aux poireaux et cèpes

Pâtisson farci à la féta

Gâteau chocolat-noisettes au piment d’Espelette

noix de Joues de porc à la bière et aux fèves

Gâteau bien moelleux à la ricotta/myrtilles

Macaronis à la Sicilienne

Dômes de Gaspacho Andalou en gelée

Bavarois à la tomate à la feta

Salade de moules aux légumes d’été

Tian de courgette à la tomate et à l’oignon de Toulouges

Gaufres aux courgettes

Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais

Terrine de fruits d’été au basilic

Feuilles de vigne farcies légères

Sorbet au melon et à la nectarine

Salade pastèque en surprise salée

Granité de melon au Pineau sauce chocolat

Soupe de concombre

Salade de pourpier recette Crétoise

Flan de semoule d'orge au chocolat/piment d’Espelette

Courgette ronde farcie au poisson

Triffle léger, aux cerises noires.

Courgette farcie à La Sicilienne

Filets de rougets marinés crus.

Aiguillettes de dinde, marinées à la citronnelle et au combava

Gelée délice de café au lait-chicorée.

Filets de poulet farcis aux herbes du jardin

Crème de petits pois au St Môret « ligne et plaisir »

Blancs de poulet façon basquaise

Charlottines de courgette au St Môret et leur coulis pimenté

Chili con carne épicé, au haché de dinde

Poulet poché, sauce à la coriandre

Fraises comme autrefois

La salade hachée de Jamie (presque...)

Filet de veau façon tartare aux épinards et à la patate douce

Petite charlotte minceur à la fraise

Poulet créole

Petits flancs d'asperges vertes

Salade printanière d'asperges et fèves au haddock

Chipolatas de dinde et de lapin aux herbes du jardin

Gourmandise de mangue

Fricassée de lapin aux cœurs d’artichauts

Terrine de poires aux épices

Cupcakes au chocolat noir

Tartare de tomate en robe de Serrano

Fruits rouges en Crumble de chèvre frais « Chavroux »

Cannellonis aux épinards, au crabe et à la ricotta.

Pâtes « Coquillage » à l’émincé de dinde, sauce rouge

Omelette aux pissenlits

Pyramide de douceurs

Cake des tropiques de WW

Makis de jambon à l’écrasée de légumes

Cuisses de Poulet « presque » à la marocaine

Pastillas de légumes

Gâteau au fromage blanc

Crème sans beurre, pour garniture de génoise

Potée de légumes à l'éthiopienne

Filet de porc à la « Landaise »

Tarte Amandine aux mirabelles

Entremet à la banane parfum cannelle

Blanc « manger » à la rose

Flan léger cacao-orange

Parmentier de lisettes aux légumes doux

Panna cota aux poires caramélisées

Flan sans œuf « parfum d’oranger »

Filets de poulet grillés à la patate douce, poivrons et sauce à la menthe.

Bouillon*dashi aux crevettes et aux algues wakamé

Gourmandise de Coing confits

Chou fleur en « Moussaka »

Gaufres minceur

Tapiofruits sans chichi.

Queues de Lotte « recette du placard »

Gratin de champignons et de pommes de terre

Bortsch léger et rapide

Parmentier à la patate douce

Filet de poulet à l’aigre douce

« Mon » Nasi Goreng …

Choux fleurs à la Polonaise

Panna-cota arôme rhum ambré, au Pitaya mariné

Galettes aux Haricots mungo (décortiqués)

Sauté de porc « Alsacien »

Poêlée de kaki et de pomme à la menthe

Pâtes au gombo et poivrons grillés

Soupe légère, toute verte.

Cappuccino de citrouille à l’orange

Gâteau de riz à la butternut

Cup-cakes allégés

Courge spaghetti façon « bolo »

Crème de marron maison

« Cosaque »

Coing doré aux épices parfum d’orange

Purée aux orties et au parmesan

Petit bavarois aux pommes vertes

Poires pochées au vin blanc et aux épices

Fondant léger à la crème « taillefine » chocolat

Soupe Japonaise aux crevettes et wacamé

Petits flans au céleri doux

Pommes gourmandes

Le Marieursy « Teacle »

Aiguillettes de poulet laquées

Velouté de potimarron aux châtaignes

Soupe de tomate aux légumes râpés

Cheese-cake léger, sans cuisson.

Grignotage léger

Cocotte de légumes en Crumble de boulgour

Rouleaux de printemps à ma façon

Samossas de brousse aux épinards

Piquillos de Thon au chèvre frais

Quinoa aux légumes d’été

Tartelette flan légère vanille/amande

Mes petites assiettes fraîcheur...

Cocktail sans alcool très léger

Lemon curd « bien » allégé (aux MO)

Gâteau aux poires trop mûres

Dariole de « reine Claude D'oullins » aux pétales de maïs

Spaghettis de courgettes au pesto maison

Farce légère (pour légumes d’été)

Bavarois aux carottes

Gratin de courgettes à la provençale

Crème caramel sans œuf (agar agar)

Panna cota légère à la compotée d’abricots épicée

Mayonnaise sans œuf

Râpé de choux rave à la pomme verte

Carpaccio de choux-raves croquant noisette et fleur de sel

« Kefta » légères

Boules surprise au chocolat

Bavarois de fraise léger au fromage blanc

Soupe de Melon et son île flottante

Timbale de pomme de terre au crabe

Pommes de terre à l'italienne

Délice de fraises à la mousse citronnée

Petits-suisses à la Multi-Délices

Rhubarbe au four WW à ma façon

Cake à la rhubarbe

Cupcackes allégés à la crème de framboise

Crème de tapioca au sirop d’érable et pommes caramélisées

Gâteau léger au fromage blanc 0%

Vermicelle de konjac carbonara(et sa julienne de légumes)

Roulades de dinde printanières

Soupe d’orties toute simple

Cuisses de poulet farcies aux cèpes et shiitake

Crème chocolat gingembre

Velouté de courgette au chèvre frais et sa chips de proscuitto

Timbale de courgette au parmesan et chèvre frais

Crème brûlée légère s/œufs et peu de sucre

Muffins allégés aux petits fruits

Salade de lentilles aux patates douces rôties

Muffins à la ricotta et aux myrtilles au MO

Crème de mandarine

Tarte fine à la butternut et poitrine roulée

Muffins au cœur de mozzarella

Panna cota à la chicorée

Millefeuille de céleri-rave et courge butternut

Petits soufflés au fromage blanc (WW)

Bavarois mangue-passion

Râpé de pommes à la chicorée (sans œuf)

Gâteau léger au yaourt et aux fruits (s/œuf)

Gratin de chou-fleur/courge musquée

Pizza express légère

Patidou farci à la légère

Clafoutis de poires caramélisées au sirop d’érable !!

Crème vanillée au coing confit aux épices

Feuilletés aux poireaux champignons en crème de roquefort

Amandine poire coing

Quiche d’automne sans pâte

Salade fraicheur aux crevettes et au gingembre

Alicui de Dinde

Crème au citron

Tajine légère de cuisses de poulet

Parmentier de poisson au potimarron

Curry de poisson au potimarron

Crumble de poisson épicé (façon provençal)

Crumble léger de duo figues-pommes

Cuisses de pintade à la crème de champignons

Enchiladas de poulet et épices mexicaines

Tomates farcies à la semoule, herbes et chèvre frais

Clafoutis de légumes du sud WW

Confiture de prunes rouges aux micro-ondes !

Bruschetta aux deux tomates

Rillettes légères de saumon ou de thon

Figues façon clafoutis individuels

Coquilles Saint-Jacques à ma façon (rapide, légère)

Flognarde exotique (individuelle)

Marinade genre Teriyaki (et glaçage)

Flan de tétragones au saumon fumé (ou d’épinards)

Crème brûlée allégée parfum cannelle

Clafoutis (individuels) moelleux aux mirabelles

Délice « léger » à la poire

Semoule moelleuse au sirop d'érable

Cake au thon et à la macédoine de légumes

Courgettes rondes farcies à la « légère »

Riz au lait et sa compotée de fruits de saison

Tartelettes fines poivrons crème d’anchois

Gâteau léger pommes poires (WW)

Clafoutis aux cerises aigres

Cuisses de lapin en papillotes aux herbes et croûte de PDT

Gâteau au fromage blanc 0% et fruits rouges

Crème anglaise légère pour iles flottantes légères !!!!!!

Gourmandise au chocolat (imitation Danette)

Gratin de vert de blettes à la ricotta et au jambon cru de pays

Tarte au citron (sans pâte)

Clafoutis légers aux framboises

Tartelettes aux courgettes et aux olives pimentées

Pancakes choco/ bananes (trop mûres)

Pancakes à la banane trop mûre

Gâteau de blettes bacon fumé / pruneaux

Mes Perles du japon passion

La tarte légère aux fraises de Marina

Mousse d’asperges vertes au pesto « maison »

Mousseline légère pour asperges

Béarnaise légère (sans œuf)

Velouté de fanes de radis à l'oseille

Crumble de fraises Marie

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte (sans pâte) légère à la fraise

Croustillant de camembert bacon

Mousseline aux Fraises

Tagliatelles aux deux légumes et cancoillotte

Tarte tiède au fenouil et aux œufs de lumps

Porridge à la pomme

Petits gratins poire-chocolat

Clafoutis à la poire et au roquefort

Tarte légère aux asperges, Coppa et Parmesan

Mon « Patotto » forestier

Tourte au camembert

Filet mignon à la canadienne WW

Dos de cabillaud au vert de blettes (façon clafoutis)

Crème douceur à la fleur d'oranger

Parmentier de pintade au rutabaga

Verrines de « faux stracciatella » aux fraises

Mousse au chocolat au romarin

Croustillant de poires aux céréales

Gâteaux de courgette, sauce à l’échalote

Gratin de saumon, riz et choux fleur

oeufs cocotte au bacon et petits pois

Risotto aux petits pois et au persil

Gratin de choux façon « riz camarguais »

Croquettes de pommes de terre au saumon et à la coriandre

Carpaccio de fraises à l’agave et au balsamique

Cuisses de lapin aux 6 épices

Rôti de dinde farci aux abricots/noisettes et jus d'agrumes

Gâteau léger à l'orange

Gaufres à la pomme

Gaufres aux légumes

Muffins à la banane et au zeste de mandarine

Ragoût de pois du cap

Rognon de bœuf au Marsala

Moules à la catalane

Saumonette sauce à la moutarde et à l’aneth

Pana cotta légère au chocolat noir

crème légère à la mandarine

Escalopes de poulet au marsala

Boulettes de dinde à l’espagnole

Paleron de bœuf braisé aux parfums de mon jardin

Pilaf de Boulgour à la turque

Suprêmes d’orange à la cannelle !

Foie de veau à l’échalote/ Balsamique

Bô bun de crevettes à ma façon

Ma petite poêlée asiatique

Gratin de pommes de terre « Gabaye »

Hauts de Cuisses de Poulet aux agrumes

« Boudin blanc » de la mer aux épinards

Sot-l'y-laisse de dinde au jus de pamplemousse et sirop d’érable

Noix de Saint-Jacques crémées à l'anis

Petits moelleux chocolat noir-butternut

Pavés de poissons au pamplemousse et à l’avocat

Râpé de pommes aux corn flakes

Bœuf Bourguignon très WW

Cake léger Surimi - Moutarde

Chipirons à la basquaise

Lasagnes saumon épinards à la béchamel WW à la tomate !!

PUDDING EXOTIQUE

Roti de dinde roulé aux pistaches

Flan de butternut

PUDDING MARIE

Samossa de carotte au sirop d’Agave

Flan aux grosses prunes rouges

Flan complet et léger au thon

Petits cœurs moelleux et légers au chocolat

Gratin de poires épicé

Feuilleté des Grisons à la cancoillotte

Cake de courge butternut rhum raisins

Petites bouchées moelleuses au chocolat noir

Purée de choux fleur aux herbes du jardin

Gâteau à la brousse et aux fruits rouges

Cocotte d'églefin aux tomates,échalotes et champignons

Velouté de potimarron et de topinambour (au TM pour moi)

Flan léger à la châtaigne et au chocolat noir

Courge spaghettis au mélange Thaï

Cassolette de raisin rosé aux flocons d’avoine

Minestrone à ma façon

Blanquette de dinde légère et rapide

Gratin de courge au Parmesan

Gâteau d’automne (butternut noisette)

Gratin d’automne (butternut et champignons)

CUISSES DE POULET A LA SAUCE « CHIEN »

Flan aux figues et aux épices spéciales pâtisserie

Roti de dinde farci au maigre et aux pruneaux

Lapin au cidre et aux pommes

Compotée de Courgette

Sauté de courgette, PDT, tomates au fromage Rondelé chèvre

Lasagnes vertes au poisson du Dr C

Trifles, framboises-spéculoos

Mon poulet biryani WW

Tomates de mamie Elisa (Sicilienne)

Filet de perche pané au romarin

Clafoutis de nectarines à la Cardamome

Fruits de saison en gelée de raisin

Mousse légère à la crème de marrons (Cl.Faugier)

Tartare de courgettes aux tomates confites

Flan aux aubergines et aux courgettes

Yaourt aux Chamallows verts

Bûche Bavaroise aux framboises

FILET MIGNON AU MAROILLES

Caviar d’aubergine surprise

Ma salade “Caraïbes” à moi !!

Mon gratin « Fourre tout »

Hochepot de lapin aux poivrons

Lasagnes de courgettes sans feuilles de pâtes!!!!

Lotte au safran

Clafoutis de saumon aux légumes

Tian aux légumes de mon jardin

CAKE de la Bohémienne

BISCUITS TENDRES AUX FRAMBOISES

Gâteau au chocolat de Weight Watchers

Houmous diététique

Clafoutis aux abricots

Courgettes rondes farcies à la brousse

LAPIN EN TERRINE GELEE

Spaghettis à la Bolognaise de légumes

Carottes à la Libanaise

Nugguets de poulet WW

Cake au surimi et au cumin

Petits flans d'aubergine

Cake aux courgettes et au pignons

Gratin de choux-fleur-pâtes crème de soja

Charlotte chocolat framboise

Piccata verde(escalopes de veau sauce verte)

Sorbet light à la poire au TM

Pain de volaille aux légumes frais et aux fines herbes

Pêches rôties aux épices et amareti

Délice de courgettes au curry

Tagliatelles aux 2 poivrons

Supions à l'ail (seiches, calamars)

Poulet tandoori

Gratin de Saint Jacques à la cancoillotte

Un gâteau de courgette

Dos de Cabillaud gratiné

Bavarois de fraise au coulis de framboise

Gâteau de légumes au bacon fumé

Magret de canard laqué à la sauce soja et au miel

Tajine de lapin au citron

"Fondant de poire au chocolat"

Mousse de melon de cavaillon

Mousse de fraises

La crème de framboise pour (ma recette de macarons au chocolat)

Granité lacté de framboises

Macarons au chocolat

Panna cotta légère à la fraise

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

Poulet aux citrons

Mes coupes de fraises à la mousse de ricotta

Timbale de Cabillaud

Pommes de terre farcies à la cancoillotte

Marmite du pêcheur

Carpaccio de fraises, balsamique et basilic

Cailles aux Mirabelles

Flognarde aux pommes

Gratin de fruits de mer

Risotto aux fèves

Galette aux 2 sons

Flan à la Ricotta

Veau marengo

Compote banane pomme « choco »

Tomates soufflées à la RICOTTA (d’après une recette WW)

Galettes de maïs pour WRAP

Gâteau salé de Courgettes, Carottes ,pommes de terre

Tarte minceur au chocolat

Tomates farcies aux épinards et au chèvre

Médaillons de lotte au cidre

Poulet sauté à l'estragon et son boulgour

Lapin Golotte

flan au saumon et asperges vertes

Fricot de poulet façon WW

Quiche aux légumes de printemps

Lapin à la Normande

Soupe de fruits rouges meringuée

Pudding à la poire

Iles flottantes

gâteau de semoule

Flan à la tomate, à la courgette et à l’origan

Côtes de veau au sirop d'érable

Tajine de pommes de terre au safran

Pot au feu de poisson

Tarte au fromage blanc minceur

Poulet aux épices minceur

Gratin aux trois légumes

Tarte aux légumes sans pâte

Régal du matin WW

Endives à l'Espagnole

Pudding chocolat poire banane !!!

omelette soufflée ultra légère aux framboise

Omelette soufflée aux courgettes (diététique)

Gratin de pommes de terre aux poireaux

Chili con carne

Curry d'agneau au coco

Mousse légère au café

LAHANORIZO ROUGE (riz au chou rouge grec)

Mufflins de légumes

Tarte aux courgettes sans pâtes

cocotte au reblochon et jambon de pays

Crêpes sans oeufs

Tarte à la ricotta et aux poires

Bavarois léger

crème minceur au citron

Carott-cake aux noix

Mousse d'ananas meringuée

Clafoutis de légumes au comté

St Jacques à la fondue d'endives à l'orange

crumble choco banane

mousse chocolat minceur et zéro cholestérol

Panacottas de saumon fumé à l'aneth

paves d'autruche à l'ananas

papillotes de St Jacques aux poireaux

clafoutis au chou romanesco et aux amandes

gratin de chou Romanesco


recettes au Thermomix ou au Cookéo...

Potage poireaux pommes de terre au kiri et à la menthe (TM) (S/G)

Dinde aux olives, façon osso bucco, au Cookéo

Paëlla express au Cookéo (de cousinette)

Gratin de courgettes du ChefBeau et …moi (au TM31)

Sundae poire minutes

Cuisses de Canette confite à l'orange (express)

Keema Matar (ma version…)

Poulet au vinaigre de cidre et à l'anis

Mignon de porc en daube blanche(Cookéo)

Cuisse de dinde au citron confit

Chou rouge en compotée aux pommes et au bacon

Rognon de veau au marsala (au Cookéo)

Cuisses de pintade, forestières (au Cookéo) sauce Marsala

Patate douce et potiron goût exotique (au Cookéo)

Flan chocolat pistache au TM

Filets de loup vapeur à la crème de poivrons, parfumés

Flan de carottes et de blettes (au TM)

Poulet au vin blanc au TM

Pain au lait au TM

Crème de riz au TM31

Béchamel au TM

Lapin sauce champignons lardons au TM

crème de fruits à la vanille au TM

Cuisse de dinde à l'aigre douce

Pavés de saumon au POUILLY auTM

Pannacota légère coco/framboise au TM

Papillotes de poisson aux tagliatelles de carottes au TM et WW

velouté de courgettes au TM & WW


coin des poètes

Aujourd'hui...

Douceur de vivre

"Autour de ma maison"

Regard amusé sur les joies de la campagne

pour toi Ursy

mes premiers pas :il neige


Idées de menus à peu de calories

Le dimanche 2

Le lundi 2

Le jeudi 2

le mardi 2

le mercredi 2

Le samedi 2

Le Vendredi 2

Le Dimanche

petite précision!!!

Le Samedi

Le Vendredi

Le Jeudi

Le Mercredi

le mardi

le lundi


Je mange seule ...

Bœuf aux deux tagliatelles, citron et sauce soja claire

Lieu noir sauce aneth acidulée et épicée(TM ou pas)

Gratin épicé au potimarron et aux marrons

Cocotte de cabillaud en Parmentier de céleri rave et d’épinards

Dos de cabillaud au coulis de légumes

Poulet au Basilic

Sandwich de coleslaw au poulet

Un repas tout pain perdu …

Flan de broccoli-haddock

Ma tartine pizza

Cuisse de lapin au zeste de combava

Minis carottes primeurs glacées au cumin

Velouté de brocoli crumble et pignons

Trifle léger aux fraises et biscuits "rose de Reims"

Tagliatelles aux girolles et aux pointes d’asperges vertes

Courgettes soufflées au surimi

Sot-l'y-laisse de dinde façon thaï

Écrasée de panais au chèvre frais allégé

Cuisses de grenouilles à l’ail et à la tomate

Flan de semoule à la butternut

Coupe d’automne

Salade de poulet Thaï

Galette de tofu aux légumes

Gratinée de patate douce au brocoli

Risotto au romanesco et amandes torréfiées

Coquelle d’automne à l’églefin

Soupe chinoise maison

Riz au lait cuit au four

Tiramisu léger au café Gerlinéa

Coupe vanillée Gerlinéa aux mirabelles

Aubergines en moussaka végétarienne

Gratin de chou-fleur épicé (sans béchamel)

Butternut en crumble de chou-fleurs et de noisettes

Brandade de cabillaud au potiron

Patate douce épicée aux 2 fours

Gâteau/flan léger pour "régimeuse"

Courges Jack Little farcies

Salade de pâtes tièdes aux coquilles St Jacques

Crème de mangue et lime

Charlotte poire banane

Tartines de poireaux et tomates au brie

Courgette farcie légère (micro-ondes)

Quiche sans pâte au surimi

Filets d’églefin à la florentine

Tartine aux deux tomates

Clafoutis d’églefin


Mes repas végétariens

Blanquette de soja texturée

Risotto de légumes au riz de Konjac

Fromage de Noix de Cajou aux fines herbes

Tartare de betterave et soja (végétarien et sans gluten)

Bol du Bouddha (VG et S/G)

Purée de patate douce, potimarron, coriandre, à l'huile de noisettes

Salade de haricots blancs frais aux olives

Un Kitchari parfait

Rillettes aux deux haricots

Parmigiana de courge (bleu de Hongrie pour moi)

Terrine de légumes aux deux flocons

Houmous surprise…

Mon « Chinese Pie » (V et S/G)

« Yakisoba » végétariennes (nouilles Japonaises sautées)

Spaghettis de tofu-shirataki au poivron et tofu frit

Nouilles chinoises « longue vie »

Salade de brocolis/patate douce et tofu fromager


Promenades du coté de chez moi...

La nature ça se partage !

La Reignacaise 2013

Du nouveau par chez nous…

La Gironde ...

La fontaine de Saugon

Té bonjhour ! coumment va-t'ô

Autour de la chapelle de Verdot … Un coin paisible

Le Pays Gabaye ...ce pays Olé chez moé!


Des petits travaux

Il suffit d'essayer ...

Des oiseaux amoureux...

Pour un tout petit BB...

Un doudou rainette ...

tout pour les P'tibouts ...

2014...je me remets au travail !

Capucine avec sa tenue...

Pour les "1 an " de Capucine

Toujours des bonnets du coeur ...

Tuto du béret pour femme

Octobre rose suite...

Marcelle, pour octobre rose ...

Je continue...

octobre rose encore...

Des bonnets pour "octobre rose"...

Octobre rose ...

Pour une petite fleur…

Un petit 3 pièces ...

Je tricote ... Tu attends ... il profite ...

La combinette bien chaude !

Mes premiers chaussons pour prématuré...


je cuisine mon panier AMAP

Butternut farcie façon panzanella

Tarte aux poireaux et au bleu (SG)

Velouté de potimarron et patate douce à la mousse de chèvre frais

Gratin de chou kalé , patate douce et poireaux

Paillassons de courgette au comté

Zucchini pie

Salade râpée fraîcheur gingembre

Frites de courgettes panées au four

Fleurs de courgette farcies à l'Italienne

Crème de petits pois à l’estragon

Salade de chou kalé,patate douce et potiron dorés

Crème de potiron et panais au riz complet soufflé

Salade d’hiver à la vinaigrette fruit de la passion

Tarte d’hiver

Fusilli torti crossini aux feuilles de chou « Roter Krauser »

Pâtisson farci aux champignons des bois

Timbale de radis au crabe (sauce cocktail)

Tian en crumble minute

Aubergine farcie (sans viande)

Tomates farcies au veau et à la semoule fine

Salade de courgette à la menthe et au piment

Piment doux farcis

Chou rave et sardine rémoulade

Salade de pommes de terre nouvelles aux parfums d’Asie

« Borchtch » de printemps aux légumes nouveaux

Caviar de carottes à la Feta (d’Anabel Langbein)

Filet mignon de porc à ma façon

Tarte soufflée au potiron

Lasagnes de Butternut, aux légumes (sans pâte)

Brownies de Butternut au chocolat

Le trio de rillettes d'Ingrid...

Compotée de Courgette

Courgettes râpées en salade croquante

Concombres aigre-doux

Omelette de concombre à la tomme de Savoie

Salade de fèves fraîches

Duo de racines,goût asiatique.

Tatin de navets à la crème de balsamique

Ragoût de courge aux « patates » à la cancoillotte

Coleslaw aux deux choux et au fenouil

Crème de chou-fleur à la Du Barry

Flans de carottes et de rutabagas

Velouté de fanes de radis et de fanes de carottes

Poêlée de chou Milan aux pommes de terre et au Cantal

Ma soupe blanche

Pommes de terre farcies au céleri et au Saumon

Gnocchis à la butternut

Pâtes au chou romanesco et tomates confites.

Crème de carotte au chèvre frais

Choux-raves aux parfums du jardin et au Proscuitto

Brocolis sauce Sicilienne de mamie Élisa

Choux rave à la crème de moutarde ancienne

Frites de courge "délicata" et de patate douce aux épices douces

Velouté de Courge Butternut aux Cèpes

Tarte aux poireaux et au parmesan

Zaalok (ou Aubergines à l’orientale)

Soupe de betterave à l’œuf poché

Chou-rave en crème de basilic


les pâtes légères et la "boulange" ,

Pain bun's burger sans gluten

Pumpkin rolls (Roulés au potiron et canberries)

Kougelhof aux Pralines Roses

Pâte à Baozi

Pain brioché aux herbes à dérouler

Petits pains Siciliens au fenouil

Brioche roulée à la marmelade d'agrumes maison

Cinnamon pumpkin rolls

Brioche Buchty (au TM ou au robot pâtissier Kitchenaid )

Un kouglof (sans oeuf)

Brioches façon pains aux raisins

Brioches "tors" , légères aux dattes et pépites de cacao cru

Pain santé, aux graines de lin

Ma brioche des Rois

Vassilopita politiki

Manalas à la MAP

Petits pains fleurs de Kiwi, à la semoule.

Pain bâtard...

Pain au muesli

Biscuits sans sucre (conviennent aux diabétiques)

Pain ciabatta

Pâte à choux plutôt légère

Brioche au yaourt sans beurre, sans sucre

Pain fleur à la semoule intégrale

Briochettes légèèèères à la fleur d’oranger.

Génoise allégée (à garnir)

Pain de mie semi-complet léger

Pain levé au lait fermenté

Petits pains à la poolish, aux céréales.

Beignets aux pommes cuits au four

« Beignets » fourrés à la confiture et cuits au four.

Pains à Hamburger maison

Mes petits pains en forme de navettes « Mapie's »

Entre « petits pains » et « Briochettes » à l’anis …

Mes petits pains échaudés façon « Mauricette »

Pain de seigle (mixte)

Bugnes légères cuites au four

Kringel Estonien ("froissé" en Estonien)

Pain cocotte aux herbes de Provence et tomates séchées

Baguettes semi-complètes

Pain d’épices WW rapide (recette revisitée)

pain en cocotte à la levure

Pâte à tarte sans beurre/variante

pâte à tarte légère


Petits plats gourmands pour Diabétiques

Gâteau pomme poire caramélisé à la poêle

Compote de patate douce aux fruits d’automne

Galettes de courgette, ricotta et flocons d'avoine

Cake mug citron/coco ( S/sucre)

Gâteau aux Pommes pour papa diabétique

Tarte au citron revisitée et un brin givrée

Terrine de mangue à la fraise

Mousse vanille au mascarpone, myrtilles et framboises

Flan pâtissier au potimarron à la cannelle

Aubergine en gratin de coquillettes à la ricotta

Gâteau délice amande aux cerises

Gratin blé, carottes et de courgettes ( anti gaspi très « Hot »)

Forêt noire antigaspi

Tartelettes aux poires, presque Bourdaloue …

Pastéis de nata (rapides et légers…)

Blésotto à l’aubergine chinoise

Pudding "brioché" à la mangue (s/brioche, s/œuf, s/sucre ajouté)

Cantuccini aux amandes

Galette des rois bretonne

Galette frangipane rapide et légère

Gâteau d’hiver aux fruits (spécial diabète)

Petits gâteaux à la pomme et à la betterave

Crème brûlée à la pomme

Gratin de macaronis au cabillaud et potimarron

Ma pâte de pommes

Panna-cota à la pistache et sa gelée d'hibiscus

Crème Persane à ma façon

Flan chocolat poire

Moelleux au chocolat(s/œuf) et sa crème expresse légère.

Figues au vin rouge épicé et au chèvre frais

Gourmandise épicée, aux pêches blanches

Poivrons farcis au riz et aux champignons

Soupe de pêches à l’anis étoilé

Gratin pommes de terre, poire, au Roquefort

Glace au fromage blanc, fraises et fruits rouges (sans sorbetière)

Clafoutis aux cerises noires

Muffins aux myrtilles et à la rose

Strudel nectarine fraises

Chaussons à la viande et aux épinards

Pommes de terre de l’île de Ré, en salsa verde

Riz végétarien au goût d’Asie

Keer indien

Omelette soufflée aux fruits rouges

Lentilles aux épinards

Tarte aux blettes, bacon et mozzarella

Gratin de légumes en croûte d’herbes

Confiture de fraises, sans sucre, au MO

Gâteau sans sucre aux fraises

Mousse de chou-fleur

Semoule aux légumes (Rava upma)

Crêpes fruitées aux mirabelles

Aubergine en gratinée

Muffins au yaourt, parfum d'orange.


Mes partenaires et j'ai testé ....

Vive la rentrée …Avec Karéléa, de Léa Nature !

« Accros » au chocolat vous en rêviez …KARÉLÉA l’a fait !

Vivien Paille ...Parce que la santé, c'est aussi dans notre assiette.

nouveautés LEA nature

Confiture de lait concentré (sans prise de tête)

Cappuccino maison

Couscous sans gluten …

Vous avez dit « Pâte à tartiner » ?

Deux nouveaux produits Vivien Paille

Perles et riz de Konjac

Un petit jeu ...

Un Hamburger spécial "titzom"

Le Konjac cuisine de Karéléa…

Vous avez dit "Festillant" ?

Les nouveautés Maggi...

J'ai testé ...

La panure sans oeuf...

j'ai testé une astuce légèèèèère !

J’aime… Gloria !!!

Tipiack


J'ai publié ...vous l'avez fait !

Aussitôt lu ...

Que du bonheur


Ma vie sans gluten

Gaufres sans gluten et sans sucre ajouté

Petits moelleux à la châtaigne et aux pignons

Tarte au brocoli et fromage de la vallée d’Ossau

Tarte aux prunes crème d’amande

Spéculoos-abricots

Courgette soufflée aux légumes

Abricotine au caramel salé

Lasagne végétarienne S/G et sa béchamel au poivron

Tarte amandine soufflée aux abricots

Flan à la courgette, Feta et tomates confites

Linguines de riz et spaghetti de courgettes à l'avocat sauce et tomates cerise

Pancakes au sarrasin...sans gluten

Crumble de courgette au saumon (s/g)

Crème de patates douces en gratin de chamallow

Moelleux-fondant patate douce orange, nappage chocolat (S/G ni Œuf)

Pain perruche, (sans pétrissage, sans levure, sans gluten, sans œuf et sans noix)

Poulet faux KFC pané maison sans gluten

Tendre Cake marmelade d'orange (sans gluten)

Gaufres, sans Gluten (et sans œuf)

« Portobello » farcis à la semoule de riz et au proscuito (S/G)

Pain perdu aux fruits secs, au four (sans œuf, sans gluten)

Tarte amandine banane- choco

Tarte mixte crabe et thon (S/G)

Velouté de potimarron en coque

Pudding à la pomme à la confiture de lait (S/G )

Tarte salée butternut, noisettes et girolles (sur une croûstipâte brisée sans gluten)

Pudding pomme et à la crème caramel de beurre salé

Blanc manger coco (en version légère, S/G)

Cake Mug au chocolat blanc (S/G)

Rizondotto aux noix de pétoncles et à la courgette

Tarte aux figues fraîches (S/G et S/O)

Clafoutis aux mûres et aux poires.

«Croque avocat » de l’été

Tarte amandine aux quetsches (sans gluten)

Pizza aux fruits et mascarpone (S/G)

Pâte à pizza sans gluten (avec Mix B de Schär)

Rochers gourmands

Fondant chocolat poire (à la multidélices)

Tian d'abricots et de pêches à la crème d'amande

Crumble de courgettes sans gluten

Tarte à la betterave et à la feta

Couronne de courgette au chèvre

Beignets ricotta (frittelle di ricotta)

Crevettes, fraîcheur...

Tarte légère chocolat framboises

Spaghettis au vin rouge chèvre et scarmoza fumée

Crumble de Poulet

Carotte -crêpes au sirop d’érable

Poulet pané différemment, cuit au four( s/oeuf,s/gluten)

Galettes de couscous à la patate douce et mozzarella (Sans gluten)

Gnocchis au goût de « Panisse » sans gluten

« Crépiau » de carnaval à la pomme

Magie noire au potimarron (s/œufs, s/gluten)

Mon « banana bread »

Bouchées fondantes au chocolat et au potimarron

Crumble de nashi (sans gluten)

Galettes de courgettes/fenouil au curcuma et coriandre {sans gluten}

Palets de poisson ( s/gluten- s/ jaune d’œuf)

Crème citron à l'amarante (sans gluten)

Seitan à la farine de pois chiche sans gluten

Blinis à la courgette

Gâteau au chocolat aux courgettes (sans gluten, sans œufs et sans sucre ajouté)

Pain aux graines sans gluten

Pâtes sans gluten aux spaghettis de courgette sauce chili


Recettes santé cœur...risque AVC...

Pois chiche grillés aux épices (pour apéro léger)

Cuisses de lapin à la tomate et aux herbes (sans sel)

Salade de chou-rave, pourpier et pomme vert sauce épicée

Pâtes à la Ricotta et aux légumes d’été

Salade de pâtes de l’ange



Saucisses végétales

Aligot de potimarron et patate douce aux épices

Mon nuage de Citron (spécial copines)

Gratin de riz au thon

Crêpes à la crème citron soufflée

Qui veut devenir "tricopines" ?

Poulet à la Birmane

Brioche au yaourt

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