L'univers de Marie

J avais quelques belles poires ,mais pas de recette particulière pour cuire au Cake Factory, alors j ai improvisé...

ingrédients: 4 poires mûres

              3 oeufs

100 g de beurre demi sel + 10g pour le dessus

100g de sucre

1 sachet de sucre vanilé

150 g de farine 

2 c à c de levure chimique

25 g de pépites de chocolat noir

un peu d amandes effiléees(facultatif)

Préparation:

Casser les oeufs dans un bol adapté,ajouter le sucre en poudre et fouetter au batteur jusqu à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter le beurre bien tendre tout en continuant a fouetter.

Incorporer la farine et la levure ,tamisées.

Peler les poires et les detailler en quartiers puis en fines lamelles.

mélanger à la pâte;

Tamiser le moule du cake factory de papier cuisson.

Verser la pâte dans l appareil,parsemer de pépites de chocolat,(et d amandes effilées  si désiré)

Parsemer de petits morceaux de beurre demi sel et de sucre vanillé

cuire en mode manuel,à 180° pour 45 mn( test du couteau pour verifier la cuisson)

retirer de l appareil ,laisser tiédir avant de démouler.

on put saupoudrer de sucre glace pour servir.

Bon dessert !