L'univers de Marie

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Pois chiche grillés aux épices (pour apéro léger)

Les cacahuètes grillées et salées de l’apéro = 613 kcal pour 100g dont 68% de lipides …

et je vous dis que 100g en discutant avec les amis  c’est vite avalé !!

Les pois chiche en conserve, grillés et salés = 138 kcal pour 100g dont 11% de lipides sans cholestérol...

y a pas photo et c’est trop bon !

Croustillants et assaisonnés au goût un apéritif sain, léger et délicieusement craquant !!!

pois chiche grillés (3).JPG

Ingrédients : pour 6 personnes

1 bocal de Pois chiches (400g égouttés)

 1 c à soupe d’huile végétal (pour moi olive parfumée à l’ail)

1 c à s de votre assaisonnement préféré (fines herbes, cajun, cari, pour moi épices marocaines)

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C

Rincer et essuyer soigneusement les pois.

Les mettre dans un récipient avec les épices et l’huile bien mélanger, délicatement, pour bien imprégner chaque grain sans les défaire.

Étaler sur une feuille de papier parchemin ou sur une plaque de cuisson

Mettre au four 30 mn. Remuer.

Remettre au four 20 mn supplémentaires en remuant toutes les 5 minutes.

Laisser refroidir et servir.

pois chiche grillés (1).JPG
 

Note :

Comme toutes les légumineuses, le pois chiche est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses,

et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol.

Pas besoin d’être végétarien pour profiter de sa saveur et de ses bienfaits!



18/02/2017
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