L'univers de Marie

T de préparation : 20 mn / T de cuisson : 45 mn

Ingrédients : 6 personnes

200 g Poire

200 g Pomme

200 g Banane

11/2  pot Yaourt nature 0%

2 petits œufs  + 2 blancs

8 c à c Edulcorant de cuisson (type sucaflor)

3 c à s Lait demi écrémé concentré non sucré

30 g Amandes en poudre

60 g Farine

1 c à c Margarine végétale allégée (pour le moule)+2 c à c de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Éplucher puis couper les fruits en lamelles fines, les réserver.

Dans un saladier, mettre le yaourt ½, 2 jaunes d'œufs, l'édulcorant et le lait concentré. Mélanger le tout au fouet.

Incorporer la poudre d'amande à la farine.

Monter les blancs en neige ferme. Prendre un moule rectangulaire.

Beurrer le fond et fariner tout le moule.

Incorporer la moitié des blancs en neige au mélange avec une spatule, ajouter les fruits coupés en petits morceaux fins, mélanger doucement pour ne pas casser les blancs d'œufs. Ajouter le reste des blancs.

Mettre dans le moule, et cuire 40 à 45 mn à 170 °C (th. 5).

A déguster tiède ou froid avec une c à s de crème anglaise légère ou une sauce chocolat (façon WW)

Chez moi on a aimé nature ! Trop bon !! Et encore plus léger que celui de ...