L'univers de Marie

Ingrédients : pour 4 pains 

140 ml de lait
20 g de beurre 41% fondu
1 c a s de sucre
1 c a c de sel
300 g de farine T55(ou mieux T65)
1 ½ sachet de levure boulangère sèche
1 c à s env. de graines de sésame

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme  « pâte levée » (1h 25 pour moi).

En fin de programme, sortir la pâte, et la diviser en  4 boules de même poids, les déposer sur une plaque de cuisson

(j’ai fais des cercle en papier sulfurisé afin d’éviter que mes pâtons ne s’étalent lors de la deuxième « pousse »).

Laisser reposer 45 mn en atmosphère tiède. Badigeonner de lait coupé d’eau,

Et saupoudrer de graines de sésame. 

  Cuire dans un four bien préchauffé  à 205°C, pendant 15-20 mn selon les goûts

 (chez moi on les aime pas trop cuits)

**Ces pains se congèlent très bien,pour une utilisation ultérieure).