L'univers de Marie

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Mini-rochers tout coco-banane

D’une camarade de Laïtoumi , j’ai cité « Brei Zh Sun ».Merci à toi pour ces petites merveilles ...

(recette qui convient au diabétiques)

Recette magique, rapide a faire, peu d’ingrédients, sans gluten, sans jaune d’œuf et trop gourmande !

mini rocher coco banane (3).JPG

Ingrédients : pour 15 mini-rochers

(soit 1 cookhelp les 3 rochers ,ça vaut le coup !!!)

3 blancs d'œufs

100 g noix de coco râpée

30 g sucre de coco (édulcorant naturel)

2 bananes

Préchauffer le four à 180° C (chaleur ventilée)

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse blanche.

Ajouter la noix de coco râpée et le sucre de coco.

Bien mélanger.

Couper les 2 bananes en 15 petits tronçons.

Enrober chaque morceau de banane de ce mélange

mini rocher pas cuit.JPG

Déposer chaque mini-rocher sur une feuille de cuisson silicone (ou de papier sulfurisé)

Enfourner et laisser cuire 15 min, éteindre et laisser dessécher un peu (tant que le ventilo du four tourne)

mini rocher coco banane (1).JPG

Laisser refroidir avant de se régaler.



21/05/2016
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