L'univers de Marie

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Ingrédients :

60 G de pois chiches (en boite)

½ gousse d'ail

2 c à c de jus de citron

1 pincée de cumin en poudre,

½ c à c  de Tahin (crème de sésame)

Sel, poivre.

Préparation :

Égoutter les pois chiches, en conservant le liquide de trempage.

Versez les pois chiches dans le bol du mixeur, ajoutez l'ail pelé et écrasé, le jus de citron, le cumin en poudre et Le Tahin .Salez et poivrez.

Mixez en ajoutant un peu de liquide de trempage des pois chiches jusqu' a obtenir une crème de la consistance d'une purée.

Servir frais.